DB3710_T 231-2024地理标志证明商标+文登西洋参.docx

ICS65.020

CCSB38 DB3710

威 海 市 地 方 标 准

DB3710/T231—2024

地理标志证明商标文登西洋参

GeographicalindicationsregisteredascertificationmarksofPanaxquinquefoliumL.

2024

2024-08-30发布

2024-09-30实施

威海市市场监督管理局

发布

DB3710/T231—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由威海市农业农村局提出、归口并组织实施和评估。

本文件起草单位：威海市文登区道地参业发展有限公司、威海市文登区农业农村事务服务中心、威

海市文登区技师学院、威海市农业综合执法支队、山东参乡传奇生物科技有限公司、威海市文登区行政

审批服务局、荣成市农业农村事务服务中心、威海市文登区张家产镇农业综合服务中心、威海市丰登农业发展有限公司。

本文件主要起草人：宋政建、衣少鹏、任利鹏、段媛媛、王坤宁、牛序滕、王永利、周晓江、刘旬胜、赵浩成、魏晓明、于燕波、王文水、蒋胜、王琳、侯罗军、李慧颖、李江、鞠赋红、王柏林。

I

I

DB3710/T231

DB3710/T231—2024

DB3710/T231

DB3710/T231—2024

地理标志证明商标文登西洋参

范围

本文件规定了文登西洋参的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志及标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于以文登区地理标志证明商标核准注册范围内种植的新鲜西洋参为原料，经清洗、分选、晾晒、烘干、下须、包装等工艺加工而制成的西洋参。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5749 生活饮用水卫生标准

GB6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB27948 空气消毒剂通用要求

GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则

《中华人民共和国药典》2020年版一部

国家市场监督管理总局令（2023）第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

文登西洋参WendengPanaxquinquefoliumL.

在文登区域内种植，属于地理标志证明商标核准范围内的西洋参干燥根。文登西洋参地理标志证明商标标示的地区范围见附录A。

技术要求

原料要求

1

4.6卫生指标

4.6卫生指标

应符合表2的规定。

表2 卫生指标

2

应新鲜、无异味、无霉变、无严重机械损伤，符合食品安全国家标准相关规定的文登西洋参鲜参。

加工用水

应符合GB5749的规定。

生产工艺

清洗→分选→晾晒→烘干→下须→包装→检验→入库。

感官要求

产品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长不少于30mm，直径不少于8mm。表面呈浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。主根中下部有一至数条侧根，多已折断。有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根（艼）或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。

理化指标

应符合表1的规定。

表1 理化指标

项 目

指 标（%）

水分

≤13.0

人参总皂苷（Re+Rg1+Rb1）

≥3.0

总灰分

≤5.0

浸出物

≥30.0

项 目

指 标(mg/kg）

铅

≤5

砷

≤2

镉

≤1.0

汞

≤0.2

铜

≤20

总六六六

≤0.1

总滴滴涕

≤0.1

五氯硝基苯

≤0.1

六氯苯

≤0.1

七氯（七氯苯、环氧七氯之和）

≤0.05

表2卫生指标（续）

项 目

指 标(mg/kg）

艾氏剂

≤0.05

氯丹(顺式氯丹、反式氯丹、氧化氯丹)

≤0.1

净含量

应符合国家市场监督管理总局令（2023）第70号的规定。

生产加工