DB45T-桑果粉加工技术规程及编制说明.pdf

ICS67.080.10

CCSX24

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/TXXXX—XXXX

桑果粉加工技术规程

Processingtechnologyproduresofmulberrypowder

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西颐生园生态农业有限公司。

本文件主要起草人：盛金凤、孙健、李丽、李昌宝、郑凤锦、何雪梅、李杰民、刘国明、零东宁、

陈赶林、唐雅园、王雪峰、唐杰、雷雅雯、杨正帆。

I

DB45/TXXXX—XXXX

桑果粉加工技术规程

1范围

本文件界定了桑果粉加工所涉及的术语和定义、规定了加工条件、原辅料、加工技术的要求、描述

了产品的追溯方法、规定了包装与标签、标识、运输及贮存、保质期的要求。

本文件仅适用于广西桑果粉的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB/T13306标牌

GB/T14048.1低压开关设备和控制设备第1部分：总则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T29572桑椹（桑果）

GB50073洁净厂房设计规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

桑果fructusMori

桑科桑属多年生木本植物桑树的果实。

桑果汁mulberryjuice

桑果压榨过滤得到的桑果原汁。

桑果粉mulberrypowder

以新鲜桑果或桑果汁为原料，经干燥制成的桑果粉。

1

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4加工条件

加工厂卫生要求