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关于筹建食品加工企业可行性报告

一.前言：

写此文的目的，旨在说明如何利用现有的文化教育中心资产，盘活现有设备，

充分利用现有的场地空间，以达到赢利创收为目的。

二.宏观经济背景的认识：

根据去年国家统计局报告的数字我们注意到：

1.GDP增长：7.3%

2.燃料消耗下降：5.3???中的煤炭和成品油均在下降中。

3.失业人口增长：5.2%

依据上述三项数字的分析，我们可以得到以下结论：我们国家目前经济是在消

费萎缩状态下运行的，这样的话，低价位产品比高价位产品更具有市场机遇。

三.微观系统的详细分析：

已经初步构成了食品加工企业重要设备的原始积累，如果加之以适当的生产流动资金和

适当人员，组建一个小而精的食品加工企业完全成为可能的了。

四.赢销模式：

1.我们的强项：

我们面对的速冻食品市场不仅是一个新兴的市场，而且还是一个充满着机会的

市场，在准备立足于这个市场的时候，我们应该注意到我们在这个市场里比我们的同类

企业具有哪些强项，在这个问题上的比较，会使我们看清：我们是凭什么在这个市场里

生存的呢?

2.产品的生命是市场：

从消费群体上来看：人们由于生活节奏的加快，更需要快节方便的食品，以节

省制作餐食所需要的时间和精力。

从供应现状上看：目前集中采购组织货源进行销售的大型连锁超市正在方兴未

艾，出现了如：京客隆；万客隆；谱尔斯马特等等。这样，就为我们采取集中销售我们

的产品提供了良好的销售渠道。

从我们的宣传手段上来看：我们既然向市场提供了低价位高质量的产品，怎么

样展示我们产品的魅力，是我们应当认真考虑的问题了，毕竟大家还不认识我们的产品，

所以，我们将采用当场示范的办法，将我们的广告做在消费者面前，我们将派出自己的

厂家销售人员，在每一个分销点内当场煮制我们的产品，使消费者当场品尝，这样就为

我们产品的销售做出了很好的广告，会使得消费者的购买更加放心，也会使我们的产品

更具有魅力。

五.生产运作：

生产上的运作无非是：1.是管理；2.是技术；

从管理上看，我们采用降低人员开支和物资采购的成本，增加时间和场地空间运用率。

在这一点上，我们没比同类企业好多少，至关重要的是：我们采用的机器会比其他企业

的手工效能高，这样也就为我们降低人员开支奠定了竞争基础。

从技术上来看，我们的同类企业动用的是几百号人包饺子，我们用的是240个/分钟饺

子的机器，而在操练饺子机的技术和使用范围上，我可以很自信的说：对于饺子机的使

用和技术改造，在我们的同类企业里，没有谁敢当我们的对手。a.关于生产：

1.在生产的产品上，我们首先创建以“大敬速冻饺子”“大敬速食饺子”为龙头的系

列拳头产品。这些产品将以散装或简装的方式、低廉的市场价格、实在的产品展现在以

大众为消费群体的面前。在技术制作上，我们的饺子机将以快速的生产来实现节约化和

高效率。在用料上，应该主要考虑以大众为消费群体的味道和习惯，为企业的再一次迎

接他们成为回头客做好诚信方面的铺垫。

需要认真说明的是：我们尊重大众消费群体食用手工水饺

的饮食习惯，所以我们在操作机器饺子已经完全模仿手工，另外，

我很想说的是：好吃与否，不在包制方法，而在馅的味道。

除此之外，我们在生产饺子的过程中，饺子机毕竟有5??破损率，那么,这些边

角余料将被马上用于生产附属产品：

能发面的将被制作成为手工包子，并且进行速冻散装销售。

能使用本人的饺子机附属制作面条专利产品的，将马上被制作成面条，这样对于

进行送餐配置就近销售也同样使我们得到了高效率。这些还不够，还使我们在制作精装

炒面远距离销售上也铺好了赢利的道路。

销售上述产品的同时，我们还需要利用自己的电烤设备，制作以肉食和面包为附

属的产品。

特别需要说明的是：上述的工作大多是在夜班以两个班次进行的。这样是为了更

好的利用我们的场地空间，增加场地的利用率。

涉及到白天，我们要做的事情还很多，为了保证夜班的加工工作的得以完成，采

购应该在早晨和上午进行；而中午需要制作面食对附近的单位人员的就餐和送餐具体做

好：炒面、包子、面条、水饺、锅贴、肉饼等面食的销售和制作。在这些食品的制作中，

我们应当