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疫情下餐饮业营销转型升级问题研究

【摘要】在2020年的新冠疫情中，各行业都有不同的影响，作为劳动密集型服务行业的餐饮业更是受到了直接的冲击，国内外大量餐饮业都面临着营业收入急剧下降，甚至关门歇业的困境。不只是小餐饮企业，即使是已经成熟的大型餐饮企业，也是面临着资金链断裂乃至倒闭的境地。那么餐饮企业要想在危机中求得生存，就必须改变传统的营销策略，对营销进行转型升级，寻求适合自身生存发展的新型营销策略。论文对疫情下餐饮行业的营销转型升级问题进行研究，希望能够为在困境中谋求生存的餐饮企业提供一些有效的借鉴。

【关键词】新冠肺炎；营销策略；餐饮行业；创新

绪论