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蛋糕店服务员培训心得3篇

（经典版）

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序言

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蛋糕店服务员培训心得3篇

下面是本店铺整理的蛋糕店服务员培训心得3篇（如何培训蛋糕

店服务员），供大家阅读。

蛋糕店服务员培训心得1

奶酪时光主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时光历经五年

锤炼，研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬，饼内新

鲜松软而没有酵酸味。奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新

西兰马苏里拉。奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热，能延长比萨

饼酥，奶酪拉丝的时间，充分保证了比萨香酥的口感。

西餐甜品简单的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、传统黑

森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕。

以上就西餐的主食简单地介绍了下，还有很多品种就得让大家自

己去寻觅！在奶酪时光工作的这段时间遇到了形形XXXX的客人，消

费界的宗旨是顾客就是上帝，所以无论什么样的客人你都必须以饱满

的热忱去招待，让顾客有种宾客如归的感觉！这宗旨每人都知晓，然

而当行动起来就没那么轻描淡水的了。有的客人把自己心中的压抑会

一通气地撒在服务员的身上。

有一次，我端上一份比萨，过了会，客人大呼我过去，噼里啪啦

地把我骂一顿，然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了，我很不可理

喻，的确我上菜时应该提醒下的，但是家长带小孩来消费自己懂得吧，

我急忙道歉，他来一句更让人喷饭的话：道歉有屁用，带我女儿去医

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院检查。大家来评评理，这至于吗？折腾了半天，最终以打七折来平

息了这场火灾。像这种人就是冲着打折来的，类似的还有很多很多，

说我们家菜难