DB6107T52-2024羊肚菌栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB39

6107

汉 中 市 地 方 标 准

DB6107/T52—2024

羊肚菌栽培技术规程

2024-08-08

2024-08-08发布

2024-08-20实施

汉中市市场监督管理局

发布

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

栽培环境 1

大田栽培 1

采收 4

烘干与储藏 4

档案管理 4

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由略阳县农产品质量安全监测检验中心提出。本文件由汉中市农业农村局归口。

本文件起草单位：略阳县农产品质量安全监测检验中心、广西壮族自治区农业科学院微生物研究所、汉中金美康农业科技有限公司、陕西美天易菇农业科技有限公司、略阳县农业农村局、略阳县市场监督管理局。

本文件主要起草人：杨玉梅、唐兰兰、罗阳兰、阎勇、王灿琴、韩正国、任怀远、苟玉斌、王晖、郭培荣。

本文件首次发布。

羊肚菌栽培技术规程

范围

本文件规定了羊肚菌栽培的术语和定义、栽培环境、大田栽培、采收、烘干与储藏和档案管理要求。本文件适用于汉中市区域内羊肚菌的大田栽培。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB

3095

环境空气质量标准

GB

5749

生活饮用水卫生标准

GB

12728

食用菌术语

GB

15618

土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

外源营养袋

为羊肚菌生长提供营养的袋装固体营养料包。

4栽培环境

栽培用地应地势平坦、土质疏松、背风向阳、水源充足。大气环境应符合GB3095的规定。土壤应

符合GB15618的规定。生产用水应符合GB5749的规定。

5大田栽培

菌种选择

选择种性明确，经过两个以上生产周期试验，高产、优质、抗逆性强，适合于当地气候环境条件的品种。

外源营养袋准备

每667m2投放12cm×24cm规格的营养料包2000个～2200个。

选地

选择坡度≤250，土层深厚、透气肥沃，土壤pH值6.5～7.5，交通便利，排灌方便的地块。

建棚

采用镀锌钢搭建大棚，棚高2.5m～2.8m，跨度6m～8m，长度不大于40m。用4针或6针的遮阳网和厚度0.08mm～0.1mm的薄膜覆盖，用直径2mm～4mm钢丝固定遮阳网和大棚膜。

整地

土壤翻耕

播种前25d～30d，清除残茬、杂草，深耕30cm～40cm晾晒。播种前15d，每667m2用75kg～

100kg生石灰均匀撒施后翻耕，深度20cm～25cm。

地下害虫预防

播种前7d选择5%甲维·高氯氟水乳剂60ml/667m2耕前喷雾或2%氯氟·噻虫胺2kg/667m2颗粒剂撒施后旋耕。

施肥

播种前2d～3d每667m2施硫酸钾复合肥（15-15-15）20kg～30kg、生物有机肥200kg～250kg、矿源黄腐酸钾1kg～2kg，旋耕耙细土块。

做畦

畦宽80cm～120cm，畦高20cm～30cm，畦间距30cm～40cm。

畦宽80cm～120cm，畦高20cm～30cm，畦间距30cm～40cm。

播种覆土

土壤预湿

播种前1d～2d进行土壤预湿，以土壤深度20cm～25cm为宜，湿度65%～70%。

播种

播种时间

11月下旬～12月上旬，气温稳定在20℃以下时种植。

播种方式

条播

畦宽1m～1.2m，畦面上开3条～4条纵沟，沟深10cm～15cm，将菌种揉碎成0.5cm～1.0cm的小块，沿沟进行播种。

撒播

菌种揉碎成0.5cm～1.0cm的小块，加入0.1%的磷酸二氢钾溶液拌匀使菌种湿润无水滴，均匀撒播在畦面上。

播种量

以180kg～200kg/667m2(750ml菌种瓶约200瓶～220瓶)为宜。

5.6.4播后覆土

播种后，在菌种表面覆盖2cm～3cm的细土，以菌种不裸露、喷水后畦面不积水为宜。

添加外源营养袋

播种15d～20d，畦面出现大量白色至黄色的分生孢子时摆放外源营养袋，将营养袋贴近畦面一侧划长为6cm～8cm的2条ⅹ型口