食品安全管理制度和措施.docx

食品安全管理制度和措施

一、食品安全管理原则

1.1本制度遵循《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合公司实际情况，确保食品安全管理工作的有效实施。

1.2公司设立食品安全管理领导小组，全面负责食品安全管理工作，确保食品安全管理制度和措施的落实。

1.3食品安全管理坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，提高食品安全保障能力。

二、食品安全管理机构设置及职责

2.1设立食品安全管理部，负责组织、协调、监督、检查公司食品安全管理工作。

2.2设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作的具体实施。

2.3食品安全管理员职责：

（1）组织制定食品安全管理制度和措施；