北京市食品安全企业标准编制说明模板2017.4.25 .pdfVIP

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《食品安全企业标准酸梅汤》编制说明

一、工作简况

（一）起草单位、起草人

起草单位：北京天赐园食品有限责任公司

起草人：朱向阳

（二）简要起草过程

如，为了保证食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》

和××、……的规定，按照《北京市食品安全企业标准备案办法》

要求，特制定该食品的食品安全企业标准。

……

二、食品类别说明

在GB2760《食品添加剂使用标准》食品分类系统中属于×××，

食品分类号为×××。如果没有此食品则表述为在GB2760《食品

添加剂使用标准》食品分类系统中没有包含此类食品。例1，“在

GB2760食品分类系统中属于复合调味料，食品分类号为12.10”；

例2，“在GB2760食品分类系统中属于蛋黄酱，食品分类号为

在GB2762《食品中污染物限量》食品分类系统中属于×××，

如果没有此食品则表述为在GB2762《食品中污染物限量》食品分类

系统中没有包含此类食品。.

在GB29921《食品中致病菌限量》食品分类系统中属于×××，

如果没有此食品则表述为在GB29921《食品中致病菌限量》食品分类

系统中没有包含此类食品。.

根据需要，确定在GB2761《食品中真菌毒素限量》、GB2763《食

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品中农药最大残留限量》、GB14880《食品营养强化剂使用标准》食

品分类系统中属于×××，如果没有包含此类食品，则表述为在

这些标准的食品分类系统中没有此类食品。

三、严于食品安全国家标准（北京市食品安全地方标准）说明

按产品类别，对照有关食品安全国家标准或本市地方标准，

明确哪项安全指标限值严于食品安全国家标准或本市地方标准

的规定。建议严于指标限值的食品标准比较情况见表1。

严于的食品安全国家标准（北京市食品安全地方标准为）：（标准名称、

标准号）

具体严于指标的对比

项目企业标准食品安全国家标准（地方判定

标准）

四、食品安全企业标准网上公示情况说明

公示时间：xx年xx月xx日xx年xx月xx日（10个工作日）

意见来源

（姓名或单位名意见或建议采纳情况

称，电话或邮箱）

五、其他需要说明的事项及处理情况

……