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·32·粮油仓储科技通讯2009(2)仓储技术

偏高水分小麦包打围“三阶段安全储存的探讨

张成

(中央储备粮连云港直属库222043)

摘要夏季收购高水分小麦，采用包打围散储，选择合适的天气进行通风，降低到适宜

的水分后进行熏蒸，熏蒸后再通风，既达到了降水的目的，又实现了安全度夏，结合实践分析，

配合仓外包打围散存、采用适当的科学保粮措施是处理高水分粮的有效方法。

关键词高水分粮通风熏蒸，

随着我国粮食农业结构的调整和粮食流通体制1．3通风机械

改革的深入，粮食收购市场的竞争格局发生了变化；离心风机，7．5kW；轴流风机，3kW；单管风

同时，随着加工技术的进步，面粉厂往往可以收购高机。

水分粮直接加工，这些因素促使大量农户在粮食收1．4其它设备及材料

割后，为了节省劳力和成本而不想晾晒，直接将高水深层扦样器；数字式粮温测量仪；磷化铝片剂；

分粮投入市场。使得收储企业在粮食收购过程中面敌敌畏；保粮磷。

临粮源、质量、价格、进度等难题。因此，今后收购高表1试验垛位及储粮情况

水分粮食已成为仓储企业必须面对的一个重要现

实，能否和如何处理、保管高水分粮已成为衡量一个

仓储企业保管技术和经营能力高低的重要标准，如

保管措施跟不上，将会酿成粮食变质、发热、结露、发

芽、坏粮等事故，如果因此而不敢收购高水分粮，将

会直接影响到企业的经营能力。2试验方法

2008年夏季，我库收购的一批白麦，水分平均

为16％左右，根据收购进度的要求及储存设施设备2．1入粮前准备

的现状，我们采用包打围散装储存，并制定了以降在准备装粮的货位地坪上铺设一层防潮塑料薄

水、杀虫为主要目的的三个阶段方案，三个阶段分别膜，起到防潮和提高熏蒸气密性的作用，塑料薄膜上

是：控积热降水分——杀菌灭虫控粮情——降温降再加一层麻袋片，以防止通风时粮食结露，麻袋片上

水保安全。试验结果表明，通过采用机械通风、适时撒一层保粮磷，起到防虫作用。按照3m间距布设

熏蒸、单管通风机处理局部发热点，辅以自然通风降地上笼，在地上笼表面再铺上一层麻袋片，防止粮粒

低粮堆温、湿度等一系列技术措施，供试验的高水分进入地笼造成堵塞，影响通风效果。

粮都能够安全度夏，色泽、气味正常，粮食水分平均

2．2粮食堆码

下降了2～3，实现了安全储存。

粮堆四周采用麻袋包打围，共14个麻袋包高，

1试验材料其中下面1O包为1个竖包加1个横包，长短边交

叉，增强抗侧压力，上面4包为一个竖包。散粮倒在

1．1试验垛位及储粮情况(见表1)

包围内，中间起脊。

1．2通风系统

每个垛位有两条平行的风道，风道由地上笼连2．3入粮过程中的管理

结而成，每个风道两端各配备一个进风口，每个垛位在收购过程中粮堆中有麦蛾、玉米象等储粮害

共有四个。虫发生，采用人工垒尖并