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试卷名称:食品添加剂管理人员考试
一、单项选择题(共25分)
(1).国务院()门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食
品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
①商务②工商行政③卫生行政④质量监督
；3
(2).国务院质量监督门依照食品安全法和国务院规定的职责，对()活动实施监督管理。
①食品生产②食品流通③餐饮服务④食品销售
；1
(3).食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限
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