（教科版）六年级上册科学1.7《微生物与健康》课件.pptx

7微生物与健康教科版六年级上

新知讲解新型冠状病毒来了！

新知讲解过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐，人类对此束手无策。随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是细菌和病毒，并研制了许多对付细菌和病毒的药物和方法，使许多传染病的流行得到遏制，大大提高了人们的健康水平。想一想，你知道感冒、痢疾是怎么引起的吗?肺炎球菌伤寒杆菌

1928年，亚历山大·弗莱明发现了青霉素，从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。肺炎球菌亚历山大·弗莱明

这些年来人们不断发明和研制药物，以抵抗各种疟疾的危害。鼠疫、结核病、败血症、霍乱、痢疾、伤寒、天花等传染病慢慢被征服了。然而，细菌也有抗药性，直到今天，人和细菌还在进行着一场你死我活、我进你退的斗争。

新知讲解病毒也是一种微生物，种类很多，分布广泛，个体极其微小，绝大多数要在电子显微镜下才能看到。病毒的结构非常简单，没有细胞结构，不能独立生存，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞就不表现任何生命活动迹象。当心感染

新知讲解1.有益菌。人们通过研究发现有些微生物对人有益，利用它们可以改善我们的生活。比如酿酒、制作酱油、醋、泡菜、酸奶、面包、馒头、腊肉等都要依靠微生物。其中利用酵母菌发面的原理是酵母菌分解面粉里的糖类，排出二氧化碳。二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包的内部疏松多孔。有些真菌，比如蘑菇、银耳等可作为食用、药用菌，对人类有益。1食品加工

微生物与食品蘑菇木耳直接食用腐乳甜酒酸奶泡菜面包间接食用依靠微生物

酵母菌面包面包疏松、多孔。分解面粉里的糖类，排出二氧化碳二氧化碳加热时体积急剧膨胀

新知讲解2.有害菌。微生物也会使食物发霉变质，霉变的食物对身体有害。空气潮湿温暖时，正是各种霉菌生长和繁殖的最佳时机。因此，保持干燥低温可以防霉。人们发现有些微生物能提供食物或帮助我们生产食物，但有些微生物会引起霉变。发霉的橘子发霉的面包

新知讲解微生物在自然界中还扮演着另一个十分重要的角色——污水和垃圾的处理者。几乎所有的污水处理都是靠微生物完成的。一些垃圾处理厂还利用细菌、真菌等微生物来分解有机垃圾，生产有机肥。2污水和垃圾处理人们利用一些微生物处理有机垃圾和污水。

新知讲解法国生物学家巴斯德是第一个把微生物和疾病联系起来的人。巴斯德发现传染病是由微生物造成和传播的，发明了巴氏清毒法，广泛用于奶制品业和酿酒业，用来杀死液体中的细菌。弗莱明发现了青霉素，从而使千万人免于受肺炎等疾病侵染致死。这些年来，人们不断发明和研制了许多药物，以抵抗和治疗各种疾病的危害。3医疗健康

新知讲解人类利用病原微生物及其代谢产物制成的各种疫苗为预防、控制传染病的发生和流行做出了巨大的贡献。

微生物与健康医药方面食品工业污水和垃圾处理

小结 微生物对人类来说，有利也有弊。有些微生物能提供食物或帮助我们生产食物，但有些微生物会引起食物霉变或致人患病。人们可以利用某些微生物及其代谢产物制成疫苗、药物等防治疾病，也能用微生物处理有机垃圾和污水等，其作用涵盖了食品、医疗、生物、环境等各个方面。

新知讲解回顾与总结放大镜放大几倍到几十倍，观察到生物的一些较小的官和组织。光学显微镜极限是放大到2000倍，观察到生物的细胞、一些微生物、极少数细菌。电子显微镜放大到几百万倍，能观察到细菌、病毒、物质的极小微粒原子。眼镜最高视力只能看清约0.1毫米大小的物体，能观察到小昆虫。

新知讲解通过这个单元的学习，我们知道了什么？学会了什么？我们印象最深、最感兴趣的是什么？最感到意外和惊讶的是什么？我们还有什么问题？回顾与总结放大镜和显微镜能将物体的图像放大。水中生活的微小生物也具有生物的特征。放大镜又叫凸透镜，中央厚，边缘薄，放大倍数与镜片的凸度有关。微小生物与我们的生产生活密切相关。绝大多数生物体都是由细胞组成的，生物细胞多种多样。放大镜和显微镜的使用方法。

新知讲解回顾与总结微小的生物再放大会怎么样？微生物是怎样吃饭。排泄的？显微镜是怎么放大物体图像的？世界上最大的显微镜能放大多少？世界上有多少微生物？怎样制作其他的切片标本？如何磨镜片才能使镜片光滑，我试过，但做不好。

课堂练习判断题。1.我们不能浪费食物，只要把食物发霉的部分去掉,剩下的部分还是可以吃的。()2.观察工具的发展和观察范围的拓展，导致了许多科学发现和技术创新，由此改变了我们的生活。()3.微生物会使食物发霉变质，霉变的食物对身体有害。()4.弗莱明发现了青霉素,从而使很多人免于受