酒店用餐食品安全合同6篇.docx

酒店用餐食品安全合同6篇

篇1

甲方（酒店）：____________________

乙方（客户）：____________________

鉴于甲乙双方就酒店用餐食品安全事宜达成如下协议，以兹信守：

一、合同目的

甲方同意向乙方提供餐饮服务，乙方同意遵守甲方的相关规定，确保食品安全。双方共同遵守本合同的各项条款，确保酒店用餐食品的质量和安全。

二、食品安全责任

1.甲方责任：

（1）甲方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保提供的食品符合卫生标准和质量要求。

（2）甲方应建立食品安全管理制度，确保食品采购、加工、储存、运输等环节的卫生和安全。

（3）甲方应设立食品安全检查机构，定期对食品进行检查和检测，确保食品的质量和安全。

（4）甲方应对提供的食品进行溯源管理，确保食品来源的合法性和可追溯性。

（5）甲方应对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能水平。

2.乙方责任：

（1）乙方应遵守甲方的食品安全规定，正确使用餐具和设施。

（2）乙方应配合甲方进行食品安全检查，及时提供所需信息。

（3）乙方应关注食品安全信息，发现食品安全问题及时告知甲方。

（4）乙方应遵守国家法律法规，不得在用餐过程中添加非法物质或滥用食品添加剂。

三、食品质量控制

1.甲方应建立食品质量控制体系，确保食品采购、加工、储存、运输等环节的卫生和质量。

2.甲方应严格筛选供应商，确保食品来源的合法性和质量可靠。

3.甲方应对食品进行定期检测，确保食品的质量和安全。

4.乙方在用餐过程中，如发现食品质量问题，应及时向甲方反馈，甲方应积极处理并承担责任。

四、食品安全保障措施

1.甲方应建立完善的食品安全管理制度和应急预案，确保食品安全事件的及时处置。

2.甲方应定期对食品进行检验和检测，确保食品的质量和安全。

3.甲方应为员工提供必要的防护措施和设备，确保员工的身体健康。

4.乙方在用餐过程中，应遵守甲方的用餐规定和操作流程，确保自身和他人的安全。

五、违约责任

1.若因甲方原因造成乙方食物中毒等食品安全事故，甲方应承担全部责任并赔偿乙方的损失。

2.若因乙方原因造成食品安全事故，乙方应承担相应责任并赔偿损失。

3.若双方均有过错，应根据实际情况承担相应的责任和损失。

六、争议解决

本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决。协商不成的，按下列第____种方式解决：

（一）提交________仲裁委员会仲裁；

（二）依法向________人民法院起诉。

篇2

甲方（酒店方）：___________

联系方式：_________________

地址：_____________________

乙方（客户方）：___________

联系方式：_________________

地址：_____________________

鉴于甲方提供的餐饮服务，乙方在甲方酒店用餐，双方就食品安全问题达成如下协议：

一、服务内容

甲方同意向乙方提供餐饮服务，包括但不限于酒店内的各类餐厅、自助餐厅等用餐场所。乙方同意在甲方提供的场所用餐。

二、食品安全承诺

1.甲方保证提供的食品符合国家食品安全法规及标准，确保食品安全质量。

2.甲方应建立食品安全管理制度，对食品采购、储存、加工、烹饪、配送等各环节进行严格控制和管理。

3.甲方应对员工进行食品安全知识培训，增强其食品安全意识，确保食品质量安全。

4.甲方应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改，确保食品安全。

5.乙方在用餐过程中如发现食品质量问题，应及时向甲方反映，甲方应立即进行处理。

三、食品质量保证措施

1.食品采购：甲方应确保食品供应商具备合法资质，严格审查食品来源，确保食品质量。

2.食品储存：甲方应保证食品储存场所卫生、整洁、无毒无害，符合食品安全要求。

3.食品加工与烹饪：甲方应按照食品安全标准进行食品加工与烹饪，确保食品煮熟煮透，避免食品交叉污染。

4.食品配送：甲方应保证食品配送过程中的卫生与安全，确保食品在配送过程中不受污染。

5.应急处理：甲方应建立食品安全事故应急处理机制，一旦发生食品安全问题，立即采取应急措施，保障客户健康与安全。

四、违约责任

1.若甲方提供的食品存在质量问题，导致乙方身体健康受损，甲方应承担相应的法律责任。

2.若乙方发现甲