龙吟阁60天培训第一次考试卷含答案.doc

龙吟阁60天培训第一次考试卷含答案

您的姓名：[填空题]*

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1、破损记录还要登记在餐厅日记薄上，并写明（）及物品价值。[单选题]*

A.破损时间

B.破损程度

C.破损原因(正确答案)

D.破损物品的人

2、如果是紧急情况的话，接线须要记下来电者好名字及（），并通过餐厅经理及时通知相关员工。[单选题]*

A.家庭住址

B.联系电话(正确答案)

C.餐厅服务员

D.助理经理

3、客人投诉时，首先要对客人说：（），不要与客人争辩。[单选题]*

A.“对不起，先生/小姐，信息您告诉我们。”(正确答案)

B.对不