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骨质疏松高钙食疗方5个

补骨脂炖牛肉

【材料】补骨脂6克，姜片12克，牛肉200克。

【调料】盐2克，鸡粉2克，料酒16毫升。

【做法】

①洗好的牛肉切成丁

②锅中注入适量清水烧开，倒入牛肉丁，加入料酒，汆去血水，捞出沥干。

③砂锅中倒入清水烧开，倒入牛肉丁、姜片、补骨脂，淋入少许料酒，用小火炖至食材熟透。

④加入少许盐、鸡粉，搅拌均匀，至食材入味即可。

【功效】温肾助阳、抗骨质疏松。适用于脾肾阳虚型骨质疏松。

❤温馨提示：补骨脂是一味中草药，药店可以买到

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田七黄芪煲鸡汤

【材料】田七10克，枸杞5克，麦冬5克，丹参10克，黄芪15克，土鸡200克。

【调料】盐适量。

【做法】

①将田七、黄芪装入隔渣袋。

②锅中注水烧开，倒入鸡肉块，搅匀汆煮片刻，捞出，沥干水分，待用。

③砂锅中注入清水，倒入土鸡块，放入泡发滤净的隔渣袋、丹参、麦冬，搅拌均匀，煮100

分钟。

④倒入枸杞，用小火续煮20分钟，加盐调味即可。

【功效】：益气活血、抗骨质疏松。适用于气滞血瘀型骨质疏松。

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丝瓜虾皮瘦肉汤

【材料】去皮丝瓜180克，瘦肉200克，蛋液30毫升，虾皮25克，姜片少许。

【调料】盐2克，鸡粉、胡椒粉各3克，料酒、芝麻油各5毫升，水淀粉适量。

【做法】

①洗净去皮的丝瓜切成片;洗好的瘦肉切成丝。

②取一碗，放入瘦肉丝，加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉，拌匀，腌渍10分钟

③锅中注水烧开，倒入姜片、丝瓜、瘦肉丝、虾皮，拌匀，加入盐、鸡粉倒入蛋液，煮约3

分钟至蛋液呈花状。

④淋入芝麻油，搅拌片刻至入味即可。

【功效】：补充钙质、抗骨质疏松。适用于骨质疏松症患者日常调理。

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杞桃鸡丁

【原料】鸡脯肉50克，核桃仁100克，枸杞20克，鸡蛋清1个，葱姜汁、姜米、食盐、

料酒、淀粉、食用植物油各适量。

【制法】

①鸡脯肉洗净，切成鸡丁，加入葱姜汁等调味料拌匀，再用蛋清、淀粉上浆。

②桃仁用开水泡后去皮，沥水。枸杞子用水泡软。锅上火倒入油至五成热时，放人鸡丁划油

至熟，捞出沥油。再投入桃仁炸至色泽金黄时，倒如漏勺沥油。锅中留少许底油，投入姜米

炸香，放人鸡丁、桃仁、枸杞，加入少许清水炒均匀，再用水淀粉勾芡，起锅装盘即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】补充蛋白质，补钙壮骨。

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萝卜干焖黄豆

【原料】黄豆500克，萝卜干200克，食用植物油50毫升，酱油、糖、食盐、料酒各

适量。

【制法】萝卜干洗净，切方丁；黄豆洗净泡软。

炒锅置火上，加人适量食用植物油烧热，下入萝卜干丁，煸炒1分钟后盛人盘内。

另起锅，加入适量食用植物油烧热，下入黄豆煸炒，加料酒，再加食盐、酱油、糖焖熟，加

萝卜干调味。出锅装盘即可。

【功效】补充钙、铁、磷，增强人体的免疫力，预防骨质疏松。

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