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《代用茶》编制说明
本标准适用于以国家行政主管部门公布的可用于食用植物的叶（芽）、花（蕾）、果（实）、根茎、普通食品为原料，经拣剔、烘干或不烘干、拼配或不拼配、包装工序加工制作而成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们饮用的代用茶产品；同时适用于以代用茶为原料，经分装而成的代用茶产品。
为评定产品质量和产品上市销售依据的需要，本公司根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》等有关规定，特制订本标准（Q/NDJS0001S-2022）。
本标准的技术指标、参数，是依据本产品的特征并参照相关的国家标准来制定的。
1.感官要求：依据本产品的特征及配料制定。
2.理化指标：本标准真菌毒素限量按GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、污染物限量按GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定，其中铅指标严于其规定；依据《代用茶产品生产许可证审查细则（2006版）》有关规定而制定。
3.本标准的检测方法均按照国家标准检测方法。
4.本标准的编写格式要求依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。
特此说明。
宁德健神生物科技有限公司
2022年11月13日
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