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西安历史与文化的积淀
西安xīān西安，古称“长安”,是中国历史上建都时间最长，建都朝代最多，影响力最大的都城，十三个朝代均建都于此。“”
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西安是人类历史上最早的城市之一据《广博物志》、《述异志》、《山海经》等记载，传说中的盘古开天辟地、女娲补天等故事都发生在西安。“”历史文化
西安有6000多年的建城史和1200多年的建都史，13个朝代曾在这里建都：西周、秦、西汉、新、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐历史文化
名胜古迹在西安碑林，有一块清代碑石纪录了以西安为中心的关中八处著名的风景名胜，称为长安八景：华岳仙掌、骊山晚照。灞柳风雪、曲江流饮。雁塔晨钟、咸阳古渡。草堂烟雾、太白积雪。
名胜古迹西安周围有120多座帝王陵墓围绕。兵马俑坑被誉为“世界第八大奇迹”，秦始皇陵是最早列入世界遗产名录的中国遗迹，西安古城墙是至今世界上保存最完整、规模最宏大的古城墙遗址。
美食小吃西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面，是很多人耳熟能详的陕西名吃。
羊肉泡馍“”牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。
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