年产1500吨6000型乳糖酶可行性研究报告样本.doc

年产1500吨6000型乳糖酶

可行性研究汇报

中国农业科学院农业资源和农业区划研究所

二○○九年六月二十一日

目录

第一章总论

第二章背景及建设必需性

第三章市场估计和市场战略

第四章建厂条件和厂址选择

第五章生产工艺技术及设备

第六章建设方案

第七章环境保护和劳动安全

第八章企业组织和劳动定员

第九章实施进度安排

第十章投资估算和资金筹措

第十一章经济效益和社会效益分析

第十二章可行性研究结论

第一章总论

一、项目概况

1、项目名称

年产1500吨6000型乳糖酶建设项目一期工程

2、项目标承接单位

中诺生物科技（江苏）

3、项目标主管部门

盐城市高新技术产业开发区管理委员会

4、项目拟建地域

江苏省盐城市高新技术产业开发区

5、负担可行性研究工作单位

中国农业科学院农业资源和农业区划研究所

二、可行性项目研究依据

1、发改委、科技部、商务部《目前优先发展高技术产业化关键领域指南》；

2、《江苏省发展和改革委员会相关深入加强和改善投资宏观调控规范建设项目管理通知》；

3、《江苏省“十一五”发展计划》；

4、《盐城市“十一五”发展计划》；

5、《江苏省高新技术发展条例》；

6、《中国乳业发展现实状况调查》；

7、《乳糖酶应用前景调查》；

8、“利用生物技术开发一个新乳糖酶及其高效生产路径”科技项目判定书（科学技术结果坚定书，农科果鉴字[]第054号）；

9、“一个重组毕赤酵母乳糖酶及其应用”专利证书（专利号：Z7）；

10、国家《食品添加剂分类和代码》标准（GB12493—90）

三、项目基础情况

牛乳及乳制品是人类理想食品。乳糖是牛乳中关键糖成份，其含量约为5%左右。很多人体内缺乏乳糖酶，她们极难消化吸收牛奶中乳糖，饮用牛奶后，牛乳中乳糖不能被分解利用，造成乳糖不耐受症。生产低乳糖乳及乳制品是处理乳糖不耐受症最好路径。从理论上讲，低乳糖乳能够有三种生产方法：

1、物理去除法，会造成了乳糖极大浪费。

2、化学酸水解法，应用范围窄、成本高、极难用于低乳糖乳及乳制品生产。

3、酶水解法，即利用外源性乳糖酶将乳糖降解为易被人体吸收利用单糖。该法水解条件温和、产物简单、口感好不会破坏牛乳中其它营养成份，是现在在乳品加工中所采取好方法。首先减轻乳糖不耐受症影响，其次可提升乳制品营养。低乳糖乳和乳制品生产国外早已商业化，中国刚起步。

依据目前市场调查，中国现在尚无含有一定规模乳糖酶生产企业，国外产品价格居高，乳糖酶市场含有很好机遇。

四、可行性研究结论

1、市场估计和项目规模

估计，全国总奶类产量在1500万吨以上，乳糖酶年需求量可达成1500～3000吨。

利用该技术生产1千克乳糖酶产品成本不到200元/千克，和市场上销售国外和中国部分小规模生产乳糖酶产品相比，价格有显著优势。

本项目设计产量为年产6000型乳糖酶1500吨，其一期工程为年产250吨，二期工程为500吨，三期工程为750吨。项目建设完成后产量达成市场需求量底限。

2、原材料、燃料和动力供给

本项目生产原料关键是农副产品和无机化工产品，多种原料廉价易得，均能够在就近市场上采购处理，并确保生产之所需。

燃料及动力由高新技术产业开发区，配套建设企业提供包含：水、电、热、燃气等相关生产所需，能满足设计生产之需要。

本项目建设直接采取当地电厂蒸汽，则成本更低，更环境保护。

3、工艺技术

本项目工艺技术由中国农业科学院生物技术研究所提供,针对市场需求，生物技术研究所经过科技攻关，于12月28日，取得“一个重组毕赤酵母乳糖酶及其应用”国家专利（专利号：Z7）(附件2)。

经过初步验证，中国农业科学院生物技术研究所新型乳糖酶高效生产技术，含有工艺简便、投产轻易、成本低廉等特点，含有很好市场开发前景。

新型乳糖酶有望成为拥有自主知识产权乳糖酶产品。

4、项目工程技术路线

本项目在立项以后，工程技术路线以下；

建设施工

建设施工

安装调试施工设计勘察

安装调试

施工设计

勘察

设备订购及制造

设备订购及制造

调试验收试车生产正式运行

调试验收

试车生产

正式运行

5、、环境保护

项目建成后正常生产和经营对所在地环境不产生重大不良影响。

6、工厂组织及劳动定员

企业采取有限责任企业形式，下设生产部、质量管理部、研发部、维修部、化验室、和各个车间。本项目工程建成后，全厂定员190人左右。

7、项目建设进度

200年初到200年月，已初步完成项目调研论证，200年月完成设计审批和施工设计，200年月一期工程正式生产。

8、投资估算和资金筹措

本项目投资估算总投资为：1万元，第一期为6000万元，第二期24