有机标准化食用菌生产示范基地建设方案样本.doc

有机食用菌标准化生产示范基地建设项目

申

报

材

料

项目名称：有机食用菌标准化生产示范基地建设

项目规模:100万袋

项目责任人：张晓阳

项目实施地点：普定县城关镇青山村

主管部门：普定县农业局

实施单位:普定县青山食用菌种植专业合作社

申报时间：二O一O年四月十九日

有机食用菌标准化生产示范基地建设

实施方案

1项目概况

1.1项目名称:有机食用菌标准化生产示范基地建设

1.2项目规模:100万袋

1.3项目主管单位：普定县农业局

1.4项目申报单位:普定县农业局

1.5项目实施单位：普定县青山食用菌种植专业合作社

1.6项目类型:新建

1.7项目地点范围:普定县城关镇青山村、南门村、化处镇院坝村。

1.8项目建设规模及内容:

生产品种及数量:品种关键为平菇、金针菇、茶树菇、灵芝，其中:平菇50万袋，茶树菇25万袋，金针菇20万袋，灵芝5万袋。

设施建设：滴灌、微喷设施6套，原料储藏室80m2，原料加工车间40m2，灭菌车间10m2，制种室50m2，接种室50m2，菌种培养室50m2；

1.9项目建设期限:项目批复后15天内完成新增基础设施建设，6个月内完成种植任务。

1.10投资估算及资金筹措:项目总投资160万元,其中：申请国家财政资金53万元,地方配套资金53万元,自筹资金54万元。

2项目建设必需性及有利条件

2.1项目建设必需性

伴随农业科技发展，到上世纪60—70年代，以高度机械化和大量施用化肥和农药等高能耗为特征现代农业发展到了鼎盛时期，但同时也造成生产成本不停攀升、自然资源过分开发、生态环境日益恶化、食品被污染等很多问题，引发了世界各国政府高度关注和重视，并主动寻求处理上述难题良策。发展有机农业和有机食品就成为推进农业可连续发展关键路径之一。

2.1.1建设有机食用菌标准化生产示范基地是

多年来，中国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米……“问题食品”之多、包含范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变地步。食品安全已到了非处理不可地步，贵州省含有发展有机食用菌环境优势，有机食用菌生产过程中利用有机原料，可控性强，完全能够生产出达成有机食用菌质量标准食用菌产品，以提升食用菌产品市场竞争能力。

2.1.2建设有机食用菌标准化生产示范基地是打造“贵州菜、放心菜

发展有机食用菌，普定县含有得天独厚环境优势和气候优势，因为我县关键农作物水稻、玉米在整个生产过程中极少使用农药，原材料未受到农药污染，为食用菌生产提供了有机原料。在食用菌生产过程中，关键采取有机原料和紫外线、高温蒸汽等物理消毒方法，整个生产步骤可做到不使用化肥和化学农药，在食用菌病虫害防治时可利用生物农药、物理防治等方法，从而使食用菌生产达成有机食品质量要求。从蔬菜整个生产步骤和过程来说，食用菌生产是最轻易达成有机食品标准，从而引领贵州省有机蔬菜发展，打造“贵州菜、放心菜”品牌。

2.1.3建设有机食用菌标准化生产示范基地是实现我县农业产业升级,确保农业增效、农民增收

无公害、绿色、有机食品是农产品发展方向，在进行农业产业结构调整时必需着眼于绿色食品和有机食品产业发展，才能够提升产品质量和附加值，从而达成提升产业目标。有机食用菌价格是一般食用菌价格3-4倍，生产有机食用菌经济效益高，可促进农业增效、农民增收。

2.1.4建设有机食用菌标准化生产示范基地是建设生态农业，保护生态环境

有机食用菌生产以多种农作物秸秆、林业生产废料作为生产用原料，生产后废料，直接返田作为有机生物肥料，其生产过程是一个生态循环过程，首先降低了农作物秸秆焚烧带来环境污染，增加了土壤有机质含量，提升了土壤保水能力，增强了土壤本身抗旱能力。其次食用菌生产过程中不使用化肥和农药，实现了污染物零排放，大大地保护了生态环境。

2.2项目区有利条件

2.2.1

普定县地处黔中偏西，属亚热带季风性湿润气候，年平均温度15.1℃，年降雨量1400mm，光照小时，相对湿度为76%

2.

普定县工业不发达，环境污染指数低，再加上项目区远离交通要道，无污染源，产地环境条件优越，含有生产有机食用菌环境条件。

2.

有机食用菌生产是以多种农林有机废料（农作物秸杆、木屑等）为关键原料。我县是农业大县，每十二个月可产生各类农林有机废料约30万吨，可用于有机食用菌生产占40%，而生产食用菌优质有机原材料如玉米秆、