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2024年学校食堂卫生管理制度
学校食堂卫生管理制度1
1、学校建立主管校长负责制,并配备兼职的食品卫生管理人员。
2、学校建立健全食品卫生安全章制度、培训制度和岗位责任制度。
3、加工经营场所保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蜂螂、苍蝇和其它有害昆
虫及其孽生条件。
4、学校食堂相关的卫生管理条款在用餐场所公示,接受用餐者的监督。
5、食堂建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员
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