煮米饭 课件(共13张PPT).ppt

电饭锅的工作原理如图所示。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的1、电饭锅切忌磕碰以免其变形，尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰，否则会因凹凸不平接触不好，影响电饭锅的热效率。2、应将食物先放入锅内盖上盖后再接通电源；取出食物前务必先断开电源，以确保安全。3、不可取出内锅接通电源，无内锅通电电热盘有过热烧毁的危险。4、不宜煮酸、碱类食物，也不要将其放置在潮湿、有腐蚀性气体的环境使用，以免损坏机件，发生故障。5、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。6、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。7、不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。8、应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。三忌：（1）忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。（2）忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.（3）忌磕碰.1．做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样就会大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。2．充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。3．电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一壶开水，用电水壶只需5～6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。4.避开高峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好不用或者少用。5．保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而不清洁的话，会使内锅底部与外表面汇聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属光泽为止。6．内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底的良好接触，应及时矫正才好。