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CCSP41DB11

北京市地方标准

DB11/T1764.19—2020

用水定额第19部分：乳制品

Normofwaterintake-Part19:Dairyproducts

2020-12-24发布2021-04-01实施

京市市场监督管理局发布

DB11/T1764.19—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB11/T1764《用水定额》的第19部分。

本文件由北京市经济和信息化局和北京市水务局提出并归口。

本文件由北京市经济和信息化局和北京市水务局组织实施。

本文件起草单位：中国乳制品工业协会、北京三元食品股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有

限公司、蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司、北京光明健能乳业有限公司、北京乳旺食品有限公司、

中国标准化研究院。

本文件主要起草：陈福泉、岳增君、夏志春、王月军、董晓玲、曾浩、王延州、韩艳芳、王晓飞、

白雪、胡梦婷。m

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DB11/T1764.19—2020

用水定额第19部分：乳制品

1范围

本文件规定了乳制品用水定额的计算方法、用水定额和管理要求。

本文件适用于乳制品生产企业用水管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

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仅该日期对应的版适用于文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于

文件。o

GB5420食品安全国家标准干酪

GB/T12452企业水平衡测试通则c

GB19302食品安全国家标准发酵乳.

GB19645食品安全国家标准巴氏杀菌乳

GB24789用水单位水计量器具配和管理通则w

GB25190食品安全国家标准灭菌乳x