苏教版高中化学必修第二册精品课件 专题8 有机化合物的获得与应用 第2单元 第1课时 乙醇.pptVIP

探究任务2乙醇的催化氧化反应问题引领银饰作为我国传统的一种首饰,一直以来都广受人们的喜爱。焊接银器、铜器时,表面会生成黑色的氧化膜。银匠说,可以先把铜、银放在火上烧热,马上蘸一下酒精,铜、银会光亮如初。1.这一过程中发生了哪些反应?铜、银在反应中起到了什么作用?提示:以铜为例,铜在空气中加热,由光亮的紫红色变成黑色物质,说明发生了反应2Cu+O22CuO,将加热的铜放入乙醇中,铜由黑色又变成光亮的紫红色,说明发生了反应C2H5OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O。反应的实质是铜、银参加了反应,反应前后铜、银的质量和化学性质不变,所以铜、银起催化剂的作用。2.这一过程中,乙醇的官能团和化学键发生了哪些变化?提示:乙醇分子中的O—H及连有羟基的碳原子上的C—H断裂,官能团由—OH变成—CHO。归纳提升乙醇的催化氧化反应。1.实验操作、现象、原理。2.反应条件:加热,催化剂(铜或银)。3.反应实质。乙醇分子脱去羟基上的H原子以及与羟基直接相连的C原子上的H原子形成碳氧双键,脱下的氢原子与氧化铜中的氧原子结合成水,使氧化铜变成铜。4.总反应:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,催化剂铜参与了反应,只不过在反应前后质量和化学性质不变。典型例题【例题2】某学习小组同学设计如图装置(夹持装置仪器已省略),其实验操作如下。①按图示安装好实验装置;②关闭活塞a和止水夹b、c,在铜丝的中间部分加热片刻;③打开活塞a和止水夹b、c,通过控制a和b,有节奏(间歇性)地通入气体,可在M处观察到明显的实验现象。试回答下列问题。(1)A中发生反应的化学方程式:?,C中热水的作用:?。?(2)M处发生反应的化学方程式:?。?(3)M处可观察到的现象:?。?从中可认识到该实验过程中催化剂(填“参加”或“不参加”)化学反应,还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的。?(4)实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应将继续进行,其原因是?。?(5)E中可能收集到哪些物质?能否用分液的方法将E中收集到的物质分离??。?(3)受热部分的铜丝由于间歇性地鼓入氧气而交替出现变黑、变红的现象参加温度(4)乙醇的催化氧化反应是放热反应,反应放出的热量能维持反应继续进行(5)E中收集到乙醇和乙醛,不能用分液的方法分离受热部分的铜丝由于间歇性地鼓入氧气而交替出现变黑、变红的现象。铜为催化剂,催化剂要起催化作用需要一定的条件,如温度等。实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应将继续进行,证明该反应为放热反应。E中收集到乙醇和乙醛,由于乙醇和乙醛都易溶于水,所以不能用分液的方法分离。乙醇的性质键的断裂与钠反应断①键燃烧断①②③④⑤键催化氧化断①③键 乙醇反应中键的断裂情况:【变式训练2】某化学反应过程如图所示。由图得出的判断,错误的是()。A.生成物M的分子式为C2H4OB.乙醇发生了还原反应C.铜是此反应的催化剂D.反应中有红黑交替变化的现象答案:B解析:本题利用循环图的形式考查乙醇的催化氧化反应,M为乙醛(CH3CHO),分子式为C2H4O,A项正确;反应过程中,乙醇被氧化,发生了氧化反应,B项错误;铜参与了反应,但在反应前后质量和化学性质不变,故铜是此反应的催化剂,C项正确;该过程发生反应2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu,反应中出现红黑交替变化的现象,D项正确。*十年寒窗磨利剑，一朝折桂展宏图！第二单元食品中的有机化合物第1课时乙醇自主预习·新知导学合作探究·释疑解惑课堂小结课标定位素养阐释1.会书写乙醇的分子式、结构式、结构简式,知道乙醇中的官能团是—OH。2.能准确描述乙醇的主要化学性质及相应性质实验的现象,会书写相关的化学方程式。3.通过对乙醇的学习,体会有机化学反应与无机化学反应在反应条件、反应试剂及生成物等方面的差异,加深“结构决定性质,性质反映结构”“性质决定用途”等学科观念。一、乙醇1.分子结构。2.物理性质。【自主思考1】如何检验乙醇中是否含有水?怎样除去乙醇中的水?提示:向乙醇中加入无水CuSO4粉末,若无水CuSO4变蓝,说明乙醇中含