江苏省星级饭店服务技能竞赛(1).docx

江苏省星级饭店服务技能竞赛

1.客房部的主要职责包括（）。*

A.组织好客房接待服务工作(正确答案)

B.保证饭店的清洁保养水准(正确答案)

C.加快客房周转(正确答案)

D.协调与其他部门的关系(正确答案)

2.制定和描述岗位职责应该讲究一定的格式规范，一套完整、规范的岗位职责描述须说明（）、工作内容和工作时间等。*

A.岗位名称(正确答案)

B.管理层级关系(正确答案)

C.薪酬待遇

D.基本职责(正确答案)

3.旅游饭店是以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供（）、度假等相应服务的住宿设施。*

A.餐饮(正确答案)

B.商务(正确答案)

C.会议(正确答案)

D