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题目：
大学生对食品添加剂与纯手工食品的风险认知
—以浏阳市为例
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摘要
近年来，我国食品安全形势持续稳中向好，食品安全热点事件显著减少。但人们对于食品添加剂的担忧并没有减少。持续存在的重大食品安全问题是过度使用食品添加剂，更重要的是，网红食品的安全隐患大，是食品安全构成重大威胁的地区。本文以消费者中大学生为例，通过线上问卷调查的方法，研究浏阳市大学生对食品添加剂与纯手工食品的风险认知。
本文通过文献阅读研究和问卷调查及数据分析，了解大学生对食品添加剂和纯手工食品的认知现状；调查大学生对食品添加剂的使用态度；调查大学生能否正确区分食品添加剂与非
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