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2022年生猪产业发展状况未来发展趋势与建议

摘要

2022年，我国生猪产业在非洲猪瘟后重回供需基本平衡的常态

化，生猪价格波动振幅加大，产业规模化程度、集中度均快速提升，

玉米、豆粕等主要饲料原料大幅上涨，增效降本成为行业年度主题，

种业振兴进入实施阶段。本文总结了2022年度国内外生猪产业生产

与贸易概况，分析了我国生猪产业的发展现状及当前存在的主要问题，

展望了2023年生猪产业发展趋势，对未来生猪产业发展提出了一些

看法和建议。

一、国内外生猪生产与贸易概况

1.1国际方面

据美国农业部数据，2022年世界猪肉总产量为10984.6万t，

同比上升2.08%。中国、欧盟和美国3个国家（地区）的猪肉产量占

全世界的比重为78.28%。中国的猪肉产量同比增幅较大，欧盟同比

下滑4.01%，美国同比下滑1.90%。预计2023年全球猪肉产量增长

的趋势依旧持续，产量预计增长1.0%，超1.1亿t。

美国：受新冠肺炎疫情及猪肉出口下滑影响，2022年猪肉产量

1232.1万t，同比下降1.90%。预计2023年猪肉产量与2022年相

比有所回升，约1241万t。

加拿大：加拿大猪肉产量持续下滑，2022年猪肉产量为205.5

万t，同比下降2.19%。预计2023年猪肉产量保持下滑态势，约204

万t。

巴西：中国是巴西猪肉最大的出口市场，2022年中国对进口猪

肉的需求大幅减少，巴西猪肉出口量下滑，全年猪肉产量为435万t，

同比下降0.34%。预计2023年猪肉产量将回升至442万t。

欧盟：受新冠肺炎疫情、俄乌冲突、饲料成本上升以及欧盟地区

猪肉需求下降等因素的影响，2022年欧盟地区猪肉产量较大幅度下

滑，为2267万t，同比下降4.01%。2023年欧盟猪肉产量预计与

2022年基本持平，为2258万t。

俄罗斯：由于对非洲猪瘟防控成效不断改善以及强劲的国内需求

等利好因素，2018—2022年俄罗斯猪肉产量呈现持续强势增长态势，

2022年猪肉产量达380万t，同比增长2.70%。预计2023年猪肉产

量与2022年基本持平。

在生猪贸易方面，由于中国生猪产能的完全恢复以及受新冠肺炎

疫情和俄乌冲突等因素影响，2022年世界猪肉贸易大幅下滑，全年

总贸易量为959.8万t，同比下降16.90%。中国猪肉进口需求减少是

世界猪肉贸易下滑的主因。根据美国农业部的预计，中国猪肉进口量

由2021年的433万t减少至2022年的180万t，下降幅度达58.43%。

中国生猪产能恢复，再加上猪肉产品进口关税提高，导致进口量大幅

减少，但仍然是世界最大猪肉进口国。日本进口量为152.5万t，同

比上升7.29%，占全球第2位；墨西哥进口量125万t，同比上升8.23%，

占全球第3位。此外，韩国进口量为73.5万t，同比上升28.95%；

菲律宾进口量为55万t，同比上升19.31%。

从猪肉出口情况来看，2022年，世界主要猪肉出口国欧盟和美

国的出口量大幅度下滑。欧盟对外出口量为390万t，同比下降

21.80%。中国仍是欧盟最大出口国，占欧盟出口总量的33.10%，与

2021年的53.31%相比大幅下滑。日本、韩国、菲律宾和越南也是欧

盟猪肉出口的主要目的地，2022年欧盟对上述除中国外的亚洲主要

进口国的出口保持稳定。美国全年出口289.8万t，同比下降9.07%，

其中出口到墨西哥占比为36.73%，与2021年（27.80%）相比大幅

度上升；出口至中国自2020年以来持续下降，占比为9.55%；日本

和韩国的份额分别为17.43%和8.53%。巴西出口量为130万t，同

比下降1.59%。俄罗斯出口量为17万t，同比上升7.59%，主要出

口至越南、菲律宾等南亚地区。

1.2国内方面

2022年我国生猪出栏持续增长，全国生猪出栏69995万头，增

长4.3%；猪肉产量5541万t，同比增长4.6%。2022年末全国生猪

存栏45256万头，同比增长0.7%，其中能繁母猪存栏4390万头，

同比增加1.