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2024年“吃动平衡，健康体重”知识竞赛题目及答案
一、2024年全民营养周
1.2024年是第九届全民营养周。
2.2018年全民营养周口号为慧吃慧动、健康体重。
二、减重基础知识及肥胖判断标准
1.人体的能量消耗的途径有基础代谢率、体力活动、食物特殊动力作
用、生长发育体质指数（BMI）是结合身高和体重用于判断人体超重/肥
胖与否和程度的指数。体质指数(BMI)=体重（kg）/身高的平方（m）
2.标准体重等于身高（cm）-105。
3.肥胖是由于体内脂肪的体积增加和（或）脂肪细胞数量的增加导致
的体重增加或体脂占体重的百分比异常增高。
4.依照脂肪分布分类肥胖可分为腹部型肥胖和臀部型肥胖。
5.依照肥胖的形成原因分为单纯性肥胖和继发性肥胖。
6.减肥速度不宜过快，每周减重0.5–1kg，减肥周期为3~6个
月。
7.对中国人来说腰围的参考值范围为：男性不超过90cm，女性不超过
80cm。
2
8.体重范围的标准:通常确定亚洲人群BMI介于18.4~23.9kg/m为正
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常体重范围，BMI≥24kg/m为超重，≥28kg/m为肥胖。
9.男性体脂25%，女性体脂30%为肥胖。
10.WHO推荐儿童肥胖以身高标准体重法对儿童肥胖进行判定，同等
身高、营养良好的儿童体重为标准体重（100%），±10%标准体重的范
围为正常。15%为超重，20%为肥胖。
二、合理营养，健康体重
1.减重治疗包括膳食和体育运动调整、内科药物及外科手术治疗等多
种手段。
2.营养治疗联合运动干预仍是目前最有效、最安全的基础治疗。
3.每克碳水化合物或蛋白质可提供4千卡热量。
4.每克脂肪可提供9千卡。
5.减重时碳水化合物应以复合碳水化合物为主，严格限制简单糖类的
食物的摄入。
6.膳食纤维每日应摄入20-30g，主要的食物来源是粗杂粮、薯
类、豆类、蔬果、菌藻类。
7.限制能量摄入的同时保证基本营养需求，其宏量营养素的供能比例
符合平衡膳食要求的减重膳食是限能量平衡膳食。
8.限能量平衡饮食每日供能1000-1500kcal，目标量每日减
少500kcal左右。
9.高蛋白膳食中，摄入蛋白质应占总能量的20%-30%，1.5-2.0g/kg/d。
10.轻断食模式也称间歇式断食，即1周中5天相对正常进食，其他2
天（非连续）则摄取平常的1/4能量（约女性500kcal/d，男性600kcal/d）
的膳食模式。
三、合理运动，健康体重
1.运动对减肥的影响取决于运动方式、强度、时间、频率和总量。
2.减重的运动干预主要有有氧运动和抗阻训练。
3.主动身体活动最好每天6000步。
4.减少久坐时间，每1小时起来动一动。
5.坚持日常身体活动，每周至少5天中等强度身体活动，累计150
分钟以上。
6.为防止减重期间肌肉丢失，每周应进行2-3次肌肉力量训练。
7.试举出两例有氧运动：慢跑、游泳。
8.试举出两例抗阻运动：哑铃、沙袋。
9.自行车7分钟相当于步行1千步。
10.中速步行（4千米/小时）10分钟约为1000
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