2024年健康教育教案(精选 .pdfVIP

2024年健康教育教案(精选

一、教学内容

二、教学目标

1.让学生了解合理膳食的基本概念，认识到合理膳食对身体健康

的重要性。

2.使学生掌握平衡膳食的原则，学会如何搭配食物，提高自我营

养管理水平。

三、教学难点与重点

教学难点：平衡膳食的原则及食物搭配方法。

教学重点：合理膳食的基本概念、营养素的摄入比例以及良好饮

食习惯的培养。

四、教具与学具准备

1.教具：PPT、实物展示（各类食物）、膳食宝塔模型。

2.学具：笔记本、笔、计算器。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

利用PPT展示不同年龄段人群的膳食实例，让学生分析其中存

在的问题，引出本节课的主题——合理膳食。

2.知识讲解（10分钟）

（1）讲解合理膳食的基本概念、营养素的摄入比例。

（2）介绍平衡膳食的原则及食物搭配方法。

3.例题讲解（10分钟）

通过PPT展示例题，引导学生运用所学知识解决问题，巩固知

识点。

4.随堂练习（10分钟）

发放练习题，让学生当堂完成，及时检验学习效果。

5.小组讨论（5分钟）

六、板书设计

1.合理膳食的基本概念

2.营养素的摄入比例

3.平衡膳食的原则

4.食物搭配方法

5.良好饮食习惯的培养

七、作业设计

1.作业题目：

（1）简述合理膳食的基本概念。

（2）列举三种营养素的摄入比例，并说明如何保持平衡。

（3）设计一日三餐的食谱，要求符合平衡膳食原则。

2.答案：

（1）合理膳食是指食物中各种营养素种类齐全、数量充足、

比例适当，能够满足人体生理需要，维持人体健康。

（2）三种营养素的摄入比例为：碳水化合物占总能量的

55%65%，蛋白质占总能量的10%15%，脂肪占总能量的20%30%。

（3）示例：

早餐：牛奶、鸡蛋、面包、水果

午餐：米饭、鱼、青菜、豆腐

晚餐：面条、瘦肉、胡萝卜、西红柿

八、课后反思及拓展延伸

本节课通过讲解、讨论、练习等方式，使学生掌握了合理膳食的

基本概念和营养素的摄入比例，了解了平衡膳食的原则。课后，教师

应关注学生在日常生活中的饮食习惯，引导他们自觉抵制垃圾食品，

提高生活质量。

拓展延伸：鼓励学生了解不同地域、不同季节的饮食特点，学会

调整膳食结构，以适应身体需求。同时，关注食品添加剂、食品安全

等问题，提高食品安全意识。

重点和难点解析

1.实践情景引入

2.知识讲解中的平衡膳食原则及食物搭配方法

3.例题讲解与随堂练习的设计

4.小组讨论的主题引导

5.作业设计中的食谱设计题目

一、实践情景引入

实践情景引入是激发学生学习兴趣、引导学生关注教学内容的关

键环节。在这一环节中，应选择贴近学生生活、具有代表性的实例，

如青少年偏食、上班族外卖依赖等，让学生从实际问题出发，认识到

合理膳食对健康的影响。

补充说明：

1.实例选择要具有普遍性和针对性，以便引起学生共鸣。

2.通过对比不同膳食习惯的优劣，让学生直观地感受到合理膳食

的重要性。

二、知识讲解中的平衡膳食原则及食物搭配方法

平衡膳食原则及食物搭配方法是本节课的重点和难点。讲解时，

要结合膳食宝塔模型，详细阐述各类食物的营养价值和摄入比例，以

及如何在实际饮食中做到平衡搭配。

补充说明：

1.强调膳食宝塔的分层意义，指导学生按照宝塔结构调整膳食结

构。

2.举例说明各类食物的搭配方法，如主食与副食、粗粮与细粮、

荤食与素食的搭配。

三、例题讲解与随堂练习的设计

例题讲解与随堂练习是检验学生学习效果的重要手段。设计时应

注重题目与知识点的结合，难度适中，能引导学生运用所学知识解决

问题。

补充说明：

1.例题设计要