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2024年大班健康合理配餐教案反思

一、教学内容

本节课选自《幼儿园大班健康教育活动指导手册》第四章“饮食

与健康”，详细内容为第三、四节，主要围绕健康合理配餐的原则和

具体实践进行讲解。

二、教学目标

1.让幼儿了解健康饮食的重要性，知道如何进行合理配餐。

3.通过实践操作，让幼儿掌握简单的食物搭配方法，增强生活技

能。

三、教学难点与重点

重点：健康合理配餐的原则及实践操作。

四、教具与学具准备

1.教具：PPT、食物模型、食谱。

2.学具：画纸、画笔、彩泥。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

利用PPT展示不同食物图片，引导幼儿观察并说出食物的名称，

讨论各种食物的营养价值。

2.例题讲解（10分钟）

介绍健康合理配餐的原则，通过食物模型演示如何搭配一餐，

讲解食谱的制作方法。

3.随堂练习（10分钟）

分组进行食物搭配游戏，让幼儿动手实践，培养他们合理配餐

的能力。

5.板书设计（5分钟）

在黑板上画出一张餐桌，展示各种食物，标注名称和营养成分。

六、板书设计

板书分为两部分：一是食物搭配表格，列出主食、蔬菜、蛋白质

等类别；二是食谱示例，展示一份健康合理的餐食。

七、作业设计

1.作业题目：请家长协助幼儿制作一份家庭晚餐食谱，要求搭配

合理，营养均衡。

2.答案：略。

八、课后反思及拓展延伸

1.课后反思：本节课通过实践操作让幼儿掌握了健康合理配餐的

方法，但部分幼儿在食物搭配时仍存在困难，需要在今后的教学中加

强指导。

2.拓展延伸：组织家长座谈会，分享健康饮食的重要性，指导家

长如何在家中实施合理配餐，形成家园共育的良好氛围。同时，开展

“我是小小营养师”活动，鼓励幼儿在家中尝试为家人搭配健康饮食，

提高他们的生活技能。

重点和难点解析

1.教学难点与重点的确定

2.教学过程中的实践情景引入

3.板书设计

4.作业设计

5.课后反思及拓展延伸

一、教学难点与重点的确定

二、教学过程中的实践情景引入

实践情景引入是激发幼儿兴趣、提高参与度的关键环节。在展示

食物图片时，应选择色彩鲜艳、富有吸引力的图片，引导幼儿关注食

物的外观、气味、口感等特征。可通过讲故事、播放动画等形式，让

幼儿了解食物的生长过程、营养成分等，增强他们对健康饮食的认识。

三、板书设计

板书设计要简洁明了，易于幼儿理解。在食物搭配表格中，可以

用不同颜色标注不同类别的食物，如主食用蓝色、蔬菜用绿色、蛋白

质用黄色等。食谱示例部分，可以画出一日三餐的餐盘，展示食物的

搭配比例，让幼儿直观地了解合理配餐的方法。

四、作业设计

五、课后反思及拓展延伸

1.家长座谈会：邀请家长参加，分享健康饮食的重要性，探讨如

何在家庭中实施合理配餐，形成家园共育的良好氛围。

2.“我是小小营养师”活动：鼓励幼儿在家中尝试为家人搭配健

康饮食，记录搭配过程和心得体会，提高他们的生活技能。

本节课程教学技巧和窍门

一、语言语调

1.使用亲切、生动的语言，贴近幼儿的生活实际，使他们容易理

解和接受。

2.语调要富有变化，讲故事或提问时适当提高音量，引起幼儿的

兴趣和关注。

二、时间分配

1.确保每个环节的时间分配合理，情景导入、例题讲解、随堂练

习等环节的时间不宜过长或过短。

2.在实践操作环节，给予幼儿充足的时间，让他们充分动手实践。

三、课堂提问

1.提问要具有针对性和开放性，引导幼儿思考和表达。

2.鼓励幼儿大胆发言，对他们的回答给予积极评价，增强他们的

自信心。

四、情景导入

1.利用生动的故事、有趣的动画或实物展示，吸引幼儿的注意力，

激发学习兴趣。

2.结合幼儿的生活经验，创设贴近实际的情景，让他们感受到健

康饮食的重要性。

教案反思：

一、教学内容的适宜性

本次教学内容紧密联系幼儿的生活实际