职业礼仪礼节.ppt

邀请共餐：对重要客人或在吃饭时登门拜访的客人可邀请共餐。对待“冒失”：如果客人在拜访时无意弄脏或弄坏了你的东西，千万不要露出不高兴的神态，而应以轻松口气尽量安慰客人。接待中：接待客人时，不要经常看手表，因为这等于是在暗示客人离开。送客：当客人告辞时，应礼貌地婉言相留，只有当客人站起身坚持告辞时，才能起身相送；如果客人一说要走就起身相送，会让客人觉得你巴不得他早点离开，这样是很不礼貌的。送客一般应送到大门口，如属初次来访的客人，则应主动送至最近的回程车站并为其选择一条便利的路线。提供方便：客人临走时常会遇见意外情况，如下雨或天冷了或车坏了，应主动提供有关物品给客人使用，帮助其解决困难。回馈：客人来访常会带些礼品，对此应表示谢意或请其以后不要再携带礼品，或回馈相应礼物。第27页,共46页，星期六，2024年，5月会客入座的礼仪第一种：座次安排要求是：宾客坐在右侧，主人坐在左侧。如需译员、记录，则分别安排坐在主宾和主人的身后。如果会谈桌一端朝向正门，即纵向摆放，则以进门方向为准，右侧为客方，左侧为主方。会客室入座的礼仪（1）CDBA第28页,共46页，星期六，2024年，5月第二种：此种会客室门口的右侧为客人席，左侧为主人席，远离门口的为上席。一般情况，客人来访时按照职位顺序从内和外入。会客室入座的礼仪（2）ABDC第29页,共46页，星期六，2024年，5月乘车入座礼仪1、乘计程车时的座位安排乘计程车时，遵循右为上，左为下，后为上，前为下的原则。一般情况下，司机后排右侧是上宾席。司机DABC第30页,共46页，星期六，2024年，5月2、主人开车时的座位次序主人开车时，遵循右为上，左为下，前为上，后为下的原则。一般情况下，副驾驶座是上宾席。司机ABCD第31页,共46页，星期六，2024年，5月3、乘列车时的座位安排列车行驶方向是靠窗子的座位为上席，然后是其对面的座位；再后就是行驶方向靠过路的座位，最后是其对面的座位。DABC走廊第32页,共46页，星期六，2024年，5月会餐礼仪◆一般餐宴礼仪选址：宴请地点要适合客户的喜好，最好由客户选定。出场：衣冠整洁，准时到场。选陪客：陪客人数一般不宜超过客人人数，但如果只有一位客人，也可以由两位陪客。贵宾座：分清主次位子，领客人就座后方可进餐。进餐：进餐时举止文明，使用餐具尽可能不发出声响；咀嚼时把嘴闭起来，不能一面咀嚼一面说话；残菜、残骨应吐在碟盘内；用牙签时，请用手稍作掩饰；不能喝醉酒。谈话：说话的声音控制在对方听到为宜。协调气氛：办求和谐、友好、热烈，但不宜喧宾夺主。不雅行为：要打喷嚏、咳嗽时，注意使用餐巾，转身背对客人，然后向其他就餐客致歉。离席：有事需要离席，应说明原因，说声“对不起”；不可留下客户自己先走；一般等主人、主要客人离席后，方可离席。付款：不要在客户面前领取收据或付款。第33页,共46页，星期六，2024年，5月◆餐间细节礼仪1、赴宴当手持请柬赴宴时，应准时抵达酒宴场所，见到熟人落落大方的打招呼；见到生人，礼貌的微笑致意。如与上司同行，必要时，还应为上司做介绍。2、入座只有当主人或上司入座后，才能从椅子左方入座。入座后不要东张西望，也不要坐着发呆，或摆弄餐具餐巾，而应该双手放在自己的腿上，神态自如，风度优雅地和邻座的上司或客人轻谈，或是神态安祥地倾听别人的谈话。3、湿毛巾的用法如果服务员迭上一块湿毛巾，应礼貌的接下，并轻轻擦拭自己的双手，然后放在桌沿上，绝不能用它擦脸或脖颈和手臂，哪怕此时汗流浃背。4、餐巾的用法〈1〉当主人示意用餐时，将桌上的餐巾展开平铺在自己的双腿上（中式餐和西式餐都是将餐巾自动打开，西式餐则打开到双摺为止）。〈2〉当中途因故离开座位，可将餐巾微折一下放回桌上，不能将餐巾放在椅子上。〈3〉如果用手取食，则可用洗手水洗清后用餐巾擦干。〈4〉用餐完毕，将餐巾轻擦嘴唇和嘴角，然后顺势放在餐具右手边，但不可放在椅子上，也不能叠得方方正正地放在一边。第34页,共46页，星期六，2024年，5月5、筷子的用法握筷方式是用右手大拇指和食指相对，五指握在筷子2/3处。用餐时，应先用公筷或汤匙将所需菜肴夹到自己餐盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。如吃骨头之类，应用筷子放在嘴唇间将杂物接送至碟盘中，不能直