DB45T2191 秋葵采收与贮运技术规程.pdf

ICS67.080.20

B31

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2191—2020

秋葵采收与贮运技术规程

Technicalspecificationofokraharvesting,storageandtransportation

2020-10-29发布2020-11-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/T2191—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所。

本文件主要起草人：李昌宝、辛明、李丽、孙健、李杰民、盛金凤、郑凤锦、零东宁、何雪梅、

刘国明、李志春、杨莹、叶冬青。

I

DB45/T2191—2020

秋葵采收与贮运技术规程

1范围

本文件规定了秋葵的采收、质量要求、预冷、贮藏、包装与标识、运输等技术要求。

本文件适用于广西境内秋葵的采收与贮运。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T22918易腐食品控温运输技术要求

GB/T30134冷库管理规范

GB/T32950鲜活农产品标签标识

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

NY/T2000—2011水果气调库贮藏通则

NY/T3270—2018黄秋葵等级规格

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

纤维化fibrosis

果实的粗纤维含量升高，表面坚硬的现象。

4采收

4.1采收时间

宜在晴天清晨或下午气温凉爽时进行采收，避开雨雾天和高温时段。

4.2采收成熟度

花谢后5d～9d，果实外表鲜嫩，尚未纤维化时适时采收。

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DB45/T2191—2020

4.3采收方法

宜采用人工分期分批采收，宜选择果长6cm～10cm的嫩果，采收时宜戴手套，一手轻握住黄秋葵果