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学各种各样的馒头花式教案

馒头是中国传统的面食之一，制作简单，口感香软，受到了广大食客的喜爱。除了普通的白馒头外，还有各种各样的馒头花式，比如花卷、馒头包子、馒头糕等等。今天我们就来学习一些不同的馒头花式教案，让大家能够在家里轻松制作出美味的馒头。

一、花卷馒头。

材料，面粉、酵母、温水、食盐、白糖、食用油。

步骤：

1.将面粉放入大碗中，加入适量的温水，用手揉成面团。

2.将酵母加入温水中，待其融化后倒入面团中，继续揉匀。

3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵，发酵至面团膨胀两倍大。

4.取出面团，揉匀，分成若干小块，每个小块擀成长方形。

5.在擀好的面团上刷上一层食用油，然后卷起来。

6.将卷好的面团放在蒸锅里，大火蒸15分钟即可。

二、馒头包子。

材料，面粉、酵母、温水、食盐、白糖、食用油、肉馅、葱姜末。

步骤：

1.将面粉放入大碗中，加入适量的温水，用手揉成面团。

2.将酵母加入温水中，待其融化后倒入面团中，继续揉匀。

3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵，发酵至面团膨胀两倍大。

4.取出面团，揉匀，分成若干小块，每个小块擀成圆形。

5.在擀好的面团上包入肉馅和葱姜末，包成包子的形状。

6.将包好的包子放在蒸锅里，大火蒸15分钟即可。

三、馒头糕。

材料，面粉、酵母、温水、食盐、白糖、食用油、芝麻、红枣。

步骤：

1.将面粉放入大碗中，加入适量的温水，用手揉成面团。

2.将酵母加入温水中，待其融化后倒入面团中，继续揉匀。

3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵，发酵至面团膨胀两倍大。

4.取出面团，揉匀，擀成圆形薄饼。

5.在薄饼上撒上芝麻和红枣，然后卷起来。

6.将卷好的面团放在蒸锅里，大火蒸15分钟即可。

通过以上的教案，我们学会了三种不同的馒头花式制作方法。希望大家能够在家里尝试制作，享受美味的馒头。