《桑芽菜栽培技术规程》.docxVIP

ICSFORMTEXT65.020.20

FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号

FORMTEXT?????

DBFORMTEXT4414

FORMTEXT梅州市地方标准

DBFORMTEXT4414/FORMTEXTT??—

FORMTEXT?????

FORMTEXT桑芽菜栽培技术规程

Technicalregulationofcultivationformulberrybudvegetables

（征求意见稿）

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT??梅州市市场监督管理局???发布

DB4414/T—2024

PAGEI

目次

前言Ⅱ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语与定义1

4种植地选择与规划1

5栽培技术1

6田间管理2

7水肥管理3

8病虫害防治3

9分级采摘3

10漂烫冷却和脱水4

11真空包装4

12生产档案管理4

DB4414/T—2024

PAGE

PAGEII

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由梅州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：梅州市农林科学院蔬菜研究所、五华县敏琴桑芽菜种植专业合作社。

本文件主要起草人：张立舒、张雄基、曾命彬、钟运源、宋作佳、张贺云、叶希、刘国辉、林育炯、张晓艳、邹妍、曾小斌。

本文件属首次发布。

PAGE

PAGE4

桑芽菜栽培技术规程

1范围

本文件规定了桑芽菜的术语和定义、种植地选择与规划、栽培技术、树形养成与采收、田间管理、水肥管理、病虫害防治、分级采摘、烫漂冷却和脱水、真空包装和生产档案管理。

本文件适用于梅州地区桑芽菜的栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

NY/T5010无公害食品种植业产地环境条件

GB19173-2010桑树种子和苗木

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T393绿色食品农药使用准则

GB/T8321农药合理使用准则(所有部分)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1桑芽菜

作蔬菜用的桑树枝条顶端的嫩芽叶。

3.2剪梢

将桑树枝条的梢端剪去一部分。

3.3伐条

从桑树支干上基部剪去桑枝条的过程。

4种植地选择与规划

4.1种植地选择

选择水源充足，光照充分，通风良好，地面坡度相对小且交通便利的土地建园。以土层深厚，耕作层不少于25cm，地下水位低，土壤肥沃，有机质含量1.5%以上，pH值6.0～7.5的壤土和砂壤土为宜。周围无工业“三废”及农业、城镇生活废弃物污染。灌溉水、空气质量、土壤环境符合NY/T5010规定。

4.2种植地规划

按面积大小、地形、生产需要设计道路系统、排灌系统，使沟渠相通，栽植沟、畦沟与四周排水沟相通，做到雨停水干，桑园不积水。要便于桑芽菜采收及运输。

5栽培技术

5.1品种选择

根据地区生态气候条件，选用发芽早、发条数多、优质高产、适应性广的多倍体杂交桑系列品种。苗木质量应符合苗木质量应符合GB19173-2010的规定。

5.2苗木处理

桑苗大小均匀，主根完整，苗径5.0mm以上。种植前剪除过长、受损、有病害枝条及桑苗顶部嫩弱部分，留苗干高10cm左右；粗根剪留至5cm左右,过长的根系在近分叉处修剪。将根部浸渍泥浆后栽植。

5.3栽植时间

在梅州一年春秋冬三季均可种植，一般以2～3月桑芽萌动前栽植为好。

5.4栽植方法与密度

每667m2栽植密度为3000～4000株，以宽行窄株便于生产操作，（80～100）cm×（20～30）cm种植为宜。

5.5定植

定植时以覆土刚盖过桑苗根茎部1～2cm为宜，将桑苗竖立于种植穴中理顺根系，保持根系舒展，用细碎的表土壅根，边壅土边轻提苗干，使土壤与根系密接，最后再壅土踏实，定植后及时淋足定根水。

5.6树形管理

5.6.1新栽当年(第一年)

当新芽条长到10～15cm时进行疏芽，选留位置匀称健壮芽条3～4根任其生长，养成第一支干，当第一支干长至20cm时摘芯促发新芽，新芽长到10～15cm时进行疏芽，每个支干上选留3～4个新梢芽生长，养成第二支干，即每株选留10～12根,枝条在离地55～60c