茶叶消费心理深度研究-茶叶加盟店运营营销管理技巧之六-聚祥春茗茶.doc

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茶叶消费心理深度研究_茶叶加盟店运营营销管理技巧之六_聚祥春茗茶

聚祥春茗茶对茶叶消费心理的深度研究课题主要涵盖目标消费群体研究、热卖茶叶单品零售价格区间研究、茶叶零售渠道研究、茶叶消费“痛点”研究、目标消费群体特征研究、商政礼品茶消费特点研究、商政礼品茶带给客户的好处即及利益研究、茶叶零售淡旺季研究等，详情如下：

1.茶叶目标消费群体研究

按照购茶用途，商政礼品茶中，46%是自饮性消费，而占据半壁江山即54%购茶后是馈赠用的。普罗大众潜意识里对高端商政礼品茶是心存“敬畏”之心的，大众普遍认为茶叶是商务洽谈的标配饮品，同时，品茶论道、送礼送健康，商政礼品茶主要用途更多偏向于送长辈、送领导最契合的佳品。

2.热卖茶叶单品零售价格区间研究

通过茶叶零售大数据分析，聚祥春茗茶惊喜的发现，热卖自饮茶及最热卖的、送礼用的商政礼品茶“交集”区间为：每斤300元-每斤500元，但两者的区间及趋势又各表一枝，自饮为主的茶叶消费者乐于接受、愿意自掏腰包的茶叶零售价格区间在每斤500元以下，而送礼用的、中高端商政礼品茶消费者对馈赠佳品愿意支付更高的费用，每斤300元起的商政礼品茶是消费者常常光顾的伴手礼。

3.茶叶零售渠道研究

六成以上茶叶消费者购买商政礼品茶会到品牌茶叶专卖店购买，而自饮茶消费者对商超渠道购买情有独钟，当然，近年来，品牌茶叶网上商城、国内各大电商、以及选购支付均非常方便的微信商城、手机APP客户端，备受工作快节奏、日常无闲暇时间逛商场的老中青三代人的喜爱。而健康、养生、无农残、老字号的茶叶品牌深受消费者亲睐。

4.茶叶消费“痛点”研究

当下主流媒体动不动就“O2O”、“互联网思维”，殊不知，多解决些终端茶叶消费者购茶时的“痛点”，少些高谈阔论，更接地气、来钱也快些，以下是笔者小结的，中国经济大背景下，中国茶叶消费者买茶的种种“痛点”：

a,茶叶零售价虚高

b,中国茶类太多、茶叶制作工艺不少，不同茶类和多样化的茶叶制作工艺无缝组合后，眼花缭乱的茶叶产品就够更无从辨别品质好坏、色香味形几何了。

c,中国茶叶博大精深，中国茶叶品牌各自为政，成千上万的茶叶品牌，连资深编辑都无从梳理，普通老百姓就更无头绪可言了。

d,茶叶色、香、味、形与客户预期出入较大。

e,近年来，以中国十大茶叶品牌领衔的中国茶叶零售市场，各路诸侯摩拳擦掌、高举高打、大胆蓝海战略了一把，各种陈年传统茶类边界被打破，六大茶类各自采用跨越本茶类的茶叶制作工艺制作，研发出一款又一款惊世骇俗的茶叶全新细分品类，只是苦了对传统茶品及制茶工艺一往情深的资深茶客们。

f,茶叶种植、生产、研发、物流、终端零售标准化建设有待完善，中国境内全品类六大茶类终端零售产品可追溯性体系有待建立和完善。

e,同一茶厂、同一个茶叶品牌，外贸出口和内销专供茶叶的安全标准、质量评鉴标准各自为政，与国际质检、安全标准同步有待时日。

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