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中国海鲜水产行业市场情况研究

及竞争格局分析报告

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北京博研智尚信息咨询有限公司中国海鲜水产行业市场情况研究及竞争格局分析报告

中国海鲜水产行业市场情况研究及竞争格局分析报告

正文目录

第一章、海鲜水产行业定义3

第二章、中国海鲜水产行业发展现状4

第三章、中国海鲜水产行业产业链分析6

第四章、中国海鲜水产行业市场需求分析7

第五章、中国海鲜水产行业市场竞争格局9

第六章、中国海鲜水产行业SWOT分析（优势、劣势、机会、威胁）10

第七章、中国海鲜水产行业重点企业及竞争对手分析12

第八章、中国海鲜水产行业市场占有率分析14

第九章、中国海鲜水产行业市场发展趋势预测分析15

第十章、中国海鲜水产行业市场挑战与机遇16

第十一章、中国海鲜水产行业市场突围建议18

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第一章、海鲜水产行业定义

1.1行业概述

海鲜水产行业是指从事海洋和淡水生物资源捕捞、养殖、加工及其相关产品销

售和服务的一系列经济活动。该行业不仅包括传统的渔业捕捞，还涵盖了现代水产

养殖技术的应用，以及后续的产品加工与分销环节。

1.2行业细分

捕捞渔业：指通过海洋和淡水环境中的自然生物资源进行捕捞作业。全球每年

捕捞量约为9000万吨左右。

水产养殖：通过人工控制条件下的养殖方式生产水产品。目前全球水产养殖产

量已超过8000万吨，占水产品总供应量的一半以上。

加工与分销：包括冷冻、罐装、腌制等多种加工形式，以及通过零售、批发等

渠道将产品送达消费者手中。全球海鲜加工市场规模估计达到2500亿美元。

1.3市场规模与增长

全球市场规模：根据博研咨询市场调研在线网分析，2022年全球海鲜水产市

场规模达到约4700亿美元。

增长率：预计未来五年内将以年均复合增长率（CAGR）3.5%的速度增长，到

2027年市场规模将达到5600亿美元左右。

1.4主要参与者

中国：作为世界上最大的海鲜水产生产和消费国之一，中国在全球海鲜市场中

占据重要地位。2022年中国海鲜水产产量超过6500万吨。

挪威：以其高品质的三文鱼闻名世界，挪威是全球领先的海产品出口国之一。

2022年挪威三文鱼出口额超过100亿美元。

泰国：作为亚洲重要的海鲜加工中心，泰国拥有发达的海鲜加工产业。2022

年泰国海鲜加工品出口额达到近100亿美元。

1.5发展趋势

可持续发展：随着消费者对环保意识的提高，可持续捕捞和养殖成为行业发展

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的重要趋势。预计到2025年，全球可持续认证的海产品市场份额将从当前的15%

提升至25%。

技术创新：生物技术和物联网技术的应用促进了水产养殖效率的提升，例如智

能监控系统可以实时监测水质和鱼类健康状况，有效提高养殖成功率。

1.6行业挑战

资源枯竭：过度捕捞导致部分海域资源枯竭，影响了行业的长期可持续发展。

环境污染：水产养殖过程中产生的废弃物处理不当会对周边环境造成污染，成

为制约行业发展的一大难题。

根据博研咨询市场调研在线网分析，海鲜水产行业是一个充满活力且不断发

展的领域，在全球范围内具有巨大的市场潜力和发展空间。随着技术进步和消费者

偏好的变化，该行业正面临着前所未有的机遇与挑战。

第二章、中国海鲜水产行业发展现状

一、市场规模与增长趋势

市场规模：截至2022年底，中国海鲜水产行业的市场规模达到约4.5万亿元

人民币，相较于2021年的4.2万亿元，同比增长7.1%。