新教材高中化学章末综合测评4生物大分子合成高分子新人教版选择性必修3含答案.pdfVIP

章末综合测评(四)生物大分子合成高分子

(时间90分钟，满分100分)

一、选择(本题包括18小题，每小3分，共54分)

1．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是

()

A．人体中的糖类、油脂和蛋白质都能为人的生命活动提供能量

水解氧化

B．淀粉、纤维素――→葡萄糖――→CO和HO(释放能量维持生命活动)

22

水解氧化

C．油脂――→甘油和高级脂肪酸――→CO和HO(释放能量维持生命活动)

22

水解合成

D．蛋白质――→氨基酸――→人体所需的蛋白质(人体生长发育、新陈代谢)

2．化学与生活息息相关。下列叙述正确的是()

A．鲜榨橙汁遇碘水会变蓝

B．馒头越嚼越甜

C．油脂经水解可变成葡萄糖

D．土豆中的淀粉经水解可变成酒

3．化学与生产、生活、社会密切相关，下列说法错误的是()

A．葡萄糖、麦芽糖均能与银氨溶液反应

B．甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成四种二肽

C．富含蛋白质的豆浆煮沸后即可得人体所需的氨基酸

D．油脂在氢氧化钾溶液中水解可制得汽车洗涤用的液体肥皂

4．下列说法正确的是()

A．用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物

B．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是蛋白质和硬化油

C．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO)

3

D．为增强加酶洗衣粉对血渍、奶渍等蛋白质污物的去污能力，可在清洗同时加入甲醛溶

液

5．可降解塑料聚羟基丁酸酯(PHB)可由3­羟基丁酸生产，下列说法正确的是()

A．合成PHB的反应属于加聚反应

B．合成PHB的反应属于缩聚反应

6．在淀粉溶液中加入淀粉酶，一段时间后取出部分水溶液滴加碘水，不变蓝色，则证明

水溶液中不含()

A．淀粉B．葡萄糖

C．高分子D．蛋白质

7．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡，

但喝“安乐泉”水后可解毒。据分析，“哑泉”水中溶有CuSO，“安乐泉”水呈碱性，下列

4

说法中正确的是()

2＋

A．“哑泉”之毒是由于水中Cu使人体蛋白质变性

4

B．“哑泉”之毒是由于水中SO2－使人体蛋白质变性

2＋

C．“哑泉”之毒是由于Cu水解显酸性使人体蛋白质变性

4

－2－

D．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为CuSO＋2OH===Cu(OH)↓＋SO

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8．已知某常见胃药有效成分的结构简式可用如图表示：

下列关于该物质