《代用茶 茉莉花干花》.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT67.140.10

CCS

FORMTEXTGXAS

FORMTEXTB35

团体标准

T/FORMTEXTGXASFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT代用茶茉莉花干花

FORMTEXTHerbaltea-Jasminedriedflower

FORMDROPDOWN

FORMTEXT?????

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广西标准化协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

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STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4分类 1

5要求 1

5.1原辅料要求 1

5.2感官要求 2

5.3理化指标 2

5.4食品安全指标 2

5.5食品添加剂 2

5.6净含量 2

6检验方法 2

6.1感官 2

6.2理化指标 2

6.3食品安全指标 2

6.4食品添加剂 2

6.5净含量 2

7检验规则 3

7.1组批 3

7.2抽样 3

7.3出厂检验 3

7.4型式检验 3

7.5判定规则 3

8标签、标志、包装、运输、贮存和保质期 3

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西标准化协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西标准化协会、横州市花茶协会、横州市综合检验检测中心、横州市茉莉花产业服务中心、广西大学、广西-东盟食品检验检测中心、广西职业技术学院、广西香茹怡茉茶业有限公司、广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、横县三湘花干厂、广西金花茶业有限公司、横县南方茶厂。

本文件主要起草人：黄林华、谢宏昭、刘祁云、罗玉振、雷蕾、陈永晶、刘珈伶、赖碧云、史艳财、雷昌钦、梁立会、谢慧叶、梁杰珍、谢沐新、韦映梅、陆阳、陈道平、农仲文、黄雅芝、苏海雁、邓丽丽、蒙其萍、翁荣彬、谢宏山。

代用茶茉莉花干花

范围

本文件规定了代用茶茉莉花干花的要求，描述了相应的试验方法和检验规则，规定了标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。

本文件适用于以鲜茉莉花（蕾）、已开放的茉莉花白花或未开放的青蕾为原料，经加工制作的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮制）方式，供人们饮用的代用茶。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T8302茶取样

GH/T1091代用茶

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DBS45/006食品安全地方标准代用茶和调味茶

DBS45/079食品安全地方标准茉莉花

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

干茉莉花

以鲜茉莉花（蕾）、已开放的茉莉花或未开放的青蕾为原料，经干燥制成的茉莉花干花。

干茉莉花蕾

带绿色花托，呈未开放花蕾状的干茉莉花。

茉莉雪球

不带绿色花托，呈完整花朵状的干茉莉花。

干茉莉花瓣

单片花瓣状的干茉莉花。

分类

产品根据形状不同，分为干茉莉花蕾、茉莉雪球、干茉莉花瓣三种类别。

要求

原辅料要求

选择鲜茉莉花（蕾）、已开放的茉莉花白花或未开放的青蕾。茉莉花应符合DBS45/079的规定。

感官要求

应符合表1的规定。

感官