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幼儿园中班食品卫生安全教案7篇

幼儿园中班食品卫生安全教案篇1

教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的

重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从

精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康

地成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、

爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需

要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

二、谈谈食品安全要注意什么？

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入

口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；

呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快

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脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，

生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存

放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹Z

冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就

是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂

址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变

质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注

意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理

都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的`选择。一根白萝

卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，

就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

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4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒

病人送往附近医院救治。

幼儿园中班食品卫生安全教案篇2

活动目的

1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健

康的意识。

活动准备

PPT课件《垃圾食品我不吃》

活动过程

1、谈话导入

（1）、小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？

例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面

等。

（2）、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？

师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这

些垃圾食品对我们的身体健康有危害。

2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》

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动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾

食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！

（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什

么事！）

3、提问

（1）、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己

去哪里了？

（2）、兔子先生对皮皮猴说了些什么？

（3）、小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？

师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养

不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！

4、看图辨别对错

逐一出示图片让幼儿判断对错。

活动结束

小朋友们要记住，路边的`那些不干净的小食品大部分都是一

些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果