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第二节消化和吸收教学设计与案例

●教学目标：

①描述人体消化系统的组成;②概述食物的消化和营养物质的吸取过

程;③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论;④尝试解读

营养物质在消化道内被吸取的曲线图;⑤分析小肠的结构和功能的关系，说

出小肠的结构与吸取功能相适应的特点。

●重点和难点：

重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小

肠的结构和功能相适应的特点。

难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

●教学预备：①教师制作多媒体课件、挂图;②相关的实验预备;③制作

小肠壁结构折叠模型

●教学时数：2课时

学习内容

学生活动

教师活动

创设情境

导入新课

进行新课

一、食物在消化系

统中的变化

1、消化系统的组成

2、探究馒头在中腔中的变化

提出问题

制定并实施打算

表达交流、得出结论

3．消化的全过程

二、营养物质的吸取

（1）〈资料分析〉

小肠的特点

（2）〈进一步探究〉

家畜小肠的内部结构

三、小结、课后练习

（1）学生回忆上节课所学的内容，摸索并回答老师提出的问题

（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸取的关系。

观看画面、回答问题

（1）摸索，结合自己的体验回答

口腔内与消化有关的结构和要紧作用。

（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并摸索什么缘故会尝出甜味?

（3）依照提示,制定自己的探究打算。交流探究打算，实施探究打算

（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。

（5）提出改进意见

（6）全班交流观看的现象、分析其缘故和得出的结论。

（7）概括消化的概念

①认真观看，为完成“西瓜子历险记”作预备。

②摸索、回答问题。

③观看实验现象并回答问题

摸索、回答，加深明白得小肠是消化的要紧器官。

④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。

⑤展现自己设计的表格，并相互评判。

阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，明白得小肠的特点与其功能的

适应。

用放大镜观看，加深明白得小肠与功能相适应的特点。

观看、明白得小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。

课后完成

（1）设问引起学生疑问，激发学习欲望。

（2）教师启发：引入新课

演示消化系统组成的课件、提问

（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。

（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学

生进行探究。

（3）媒体演示P30探究提示及参考方案。

（4）教师巡回指导、答疑。

（5）指导学生进一步完善探究打算。

（6）鼓舞、确信学生的回答并补充。

（7）引导学生归纳消化的概念

①媒体演示消化的全过程

②设问：胃病和肝炎对消化的阻碍及其保健。

③演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？

④插入练习P35第2题和P35技能训练。布置P35第1题

⑤评判、确信学生的设计

引导学生分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。

指导学生观看猪小肠的特点。

展现制作的小肠内表面的折叠模型。

小结：小肠是消化和吸取的要紧场所。

课堂实录

课前预备：同教学设计前的课前预备

创设情境，导入新课

师：我们每天吃的食物都含有哪些营养成份?

生：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

师：人体内有没有这些成分?

生：有!

师：人体内的这些营养成分是哪里来的?

生：食物。

师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗?是不是我们

吃了猪肉，人体就长了猪肉。

生：(哄堂大笑)不是。

师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中

的这些成分是如何