人教版高考生物学一轮总复习精品课件 第3单元 细胞的代谢 课时规范练10 降低化学反应活化能的酶 (6).ppt

解析α-淀粉酶的化学本质是蛋白质,实验组1的低温不会使酶的空间结构发生改变,A项错误;该实验不同组别之间形成对照,都是实验组,属于相互对照(对比实验),B项正确;酶在最适温度时活性最高,低于或高于最适温度其活性都降低,结合表格可知,在实验温度范围内,70℃时葡萄糖的相对含量最高,故该α-淀粉酶的最适温度在55~85℃,C项错误;淀粉水解的产物有麦芽糖,因此不能用斐林试剂检测,D项错误。7891234567891234569.在利用植物性原料制作畜禽饲料时,常添加一些酶制剂来提高饲料的营养价值,为提高饲料保存过程中酶制剂的稳定性,做了相关实验,结果如下。下列描述正确的是()MgSO4对储存过程中酶活性的影响每克酶蛋白加入MgSO4/g00.310.611.19保存8周后酶活性损失/%52372615A.保存温度、保存时间、加入MgSO4的量属于该实验的无关变量B.由该实验可知添加的MgSO4越多,越有利于酶活性的保持C.根据酶的作用原理推断,在饲料中加入纤维素酶,不可使饲料中的能量更多地流向畜禽D.实验开始前,应先测定酶的初始活性D解析本实验探究的是MgSO4对储存过程中酶活性的影响,则保存温度、保存时间、酶的种类均属于该实验的无关变量,加入MgSO4的量属于自变量,A项错误;据表中数据可知,实验浓度范围内,MgSO4浓度越高酶活性损失越少,但没有更高浓度的实验数据,不能确定添加的MgSO4越多,越有利于酶活性的保持,B项错误;在饲料中加入纤维素酶,纤维素被分解,动物可更好地吸收,使饲料中的能量更多地流向畜禽,C项错误;为了得到准确的结果应该在实验开始前测定酶的初始活性,与实验开始后的数据对比,形成自身前后对照,D项正确。789123456关键能力提升练123451.(2024·江苏扬州联考)图1为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的示意图,为探究不同温度条件下两种多酚氧化酶(PPO)活性大小,某同学设计了实验并检测各组酚的剩余量,结果如图2所示。图1图212345下列说法正确的是()A.由图1模型推测,可通过增加底物浓度来降低非竞争性抑制剂对酶活性的抑制B.非竞争性抑制剂与高温抑制酶活性的机理相同,都与酶的空间结构改变有关C.图2实验的自变量是温度,而PPO的初始量、pH等属于无关变量D.探究酶B的最适温度时,应在40~50℃间设置多个温度梯度进行实验B12345解析图1所示,非竞争性抑制剂与酶结合后,底物无法与酶再结合,不能通过增加底物浓度来降低非竞争性抑制剂对酶活性的抑制,A项错误;非竞争性抑制剂可与酶的非活性部位不可逆性结合,从而使酶的活性部位结构发生变化而丧失功能,其机理与高温对酶活性抑制的机理相似,B项正确;据题意可知,该实验的自变量是温度、酶的种类,而PPO的初始量、pH等属于无关变量,C项错误;根据图2结果可知,只研究了20~50℃范围内的酶活性,在40℃时酶活性较高,故若要探究酶B的最适温度时,应在30~50℃间设置多个温度梯度进行实验,D项错误。123452.食物中的脂肪可被消化道中的胰脂肪酶水解。Or是市售胰脂肪酶抑制剂类药物,但它有一些不良药物反应。我国科研工作者从中药中提取黄芩苷作为替换Or的候选药物进行实验,结果如下表所示。组别使用药物药物浓度/(g·L-1)脂肪水解抑制率/%1Or0.0486.252Or0.0266.203Or0.0143.234黄芩苷提取液0.0461.405黄芩苷提取液0.0248.126黄芩苷提取液0.0130.5212345下列有关叙述正确的是()A.本实验的对照组是第1组,其余组别均为实验组B.在一定范围内,黄芩苷抑制胰脂肪酶活性的效果与其浓度呈正相关C.相较于药物Or,黄芩苷的优点是不会产生不良药物反应,可随意使用D.黄芩苷降低了胰脂肪酶活性,使其不能为脂肪水解提供能量B12345解析本实验中的各组均为实验组,各组之间相互对照,A项错误;由表格可知,在实验浓度范围内,随黄芩苷提取液浓度的增大,脂肪水解抑制率逐渐增大,即在一定范围内,黄芩苷抑制胰脂肪酶活性的效果与其浓度呈正相关,B项正确;根据题意“Or是市售胰脂肪酶抑制剂类药物,但它有一些不良药物反应”,黄芩苷虽然是提取自传统的中草药,但其机理同Or类似,也可能会产生不良的药物反应,不可以随意使用,C项错误;由表格可知,黄芩苷降低了胰脂肪酶活性,但酶是通过降低化学反应的活化能来催化反应快速进行的,故胰脂肪酶不能为脂肪的水解提供能量,D项错误。