我国食品安全政策演进轨迹与特征观察.pdfVIP

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TheEvolutingTrackandCharacteristicsofFoodSecurityPolicyinChina

王可山苏昕

内容提要我国食品安全政策演进可分为四个阶段，其变迁特征表现为从农民的实践总结向政府的推动升华转

变，从侧重食品数量增加向高产优质并重、确保质量安全转变，从供给导向到需求导向进而向供给侧结构性改

革转变，从高消耗、高污染掠夺式生产向优质、安全、绿色可持续发展转变，从多部门传统监管向食品安全现代

治理转变，从侧重粮食安全战略向全面实施食品安全战略转变。解决好食品安全问题的中国经验可归纳为：坚

持解放和发展生产力，坚持吃饭始终是第一位的大事，坚持把好从农田到餐桌的每一道防线，坚持人民政府保

障食品安全的主体作用，坚持立足国情构建食品安全治理体系。

关键词食品安全政策轨迹纪念改革开放40周年

作者单位北京物资学院经济学院北京101149：山东财经大学工商管理学院山东济南250014

WangKeahanSuXin

Abstract：TheevolutionofChina’Sfoodsafetypolicyisdividedintofourstages，Thecharacteristicsoffoodsecurity

policyarereflectedinthetransformfromthefarmers’practicesummarytothepromotionofthegovernment，rfom

theemphasisonincreasingthequantityoffoodtothehighyieldandquality，andtoensurethequalityandsafety，

fromsupply—orientedtodemand—orientedandthentothestructuralrefomrofthesupplyside，rfomhighconsumption

andhighpollutionpredatoryproductiontosustainabledevelopmentofhighquality，safetyandgreen，rfomthe

traditionalsupervisionofmultipledepartmentstothemoderngovernance，rfomthestrategyofgrainsecuritytothe

overallimplementationofthefoodsafetystrategy．China’Sexperienceinsolvingtheproblemoffoodsafetycanbe

summeduppersistingemancipationandthedevelopmentoftheproductiveforces，insistingintakingfoodasthefirst

event，keepingeverylineofdefenserfomfamrlandtotable，supervisingthemainroleofthepeople’Sgovernmentto

ensurethesafetyoffood，andbuildingafoodsafetymanagementsystembasedonnationalconditions．

Keywords：foodsecurity，therouteofpolicy，inhonourofthe40thnaniversaryofreformandopeningup

从1978年我国实行改革开放，至今已经走过40年光辉历程。40年

来，我国迎难而上、锐意改革、开拓进取，取得了改革开放和中国特色社

会主义建设的历史性成就。我国是人口大国，食品安全是头等大事，改