2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1.pptx

第2章第2节细胞中的无机物;自由水（95.5％）;调味料需要溶解在水中

豆腐中的水和蛋白质结合

将鱼溪水慢炖，其中的营养物质进入到鱼汤中

冻豆腐借助液体环境吸收汤汁

卤水使豆浆中的蛋白质沉淀出来形成豆腐;请阅读第20-21页的内容，回答下列问题：

1.结合水的组成及特性，尝试解释水为什么能成为良好的溶剂。

2.结合氢键的形成及特点，说明水分子为什么具有流动性？

3.水的哪一特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要？

;这说明自由水和结合水之间的关系是怎么样的？;比值高：代谢，抵抗不良环境的能力。

自由水/结合水

比值低：代谢，抵抗不良环境的能力。;含量：很少，仅占1％－1.5％;血红素是血红蛋白的重要组成部分，而血红素的结构中不能缺少的一种元素就是Fe，当Fe缺乏时，血红素就不能合成，从而发生缺铁性贫血。;成人：大脖子病儿童：呆小症;;细胞中的无机物;?1．磁共振成像技术(MRI)可应用于临床疾病诊断，人体MRI的主要对象实际上是水分子，因为许多疾病会导致组织和器官内水分存在形式发生转化，磁共振对组织中水的变化非常敏感。下列叙述错误的是()

A．水是活细胞中含量最多的化合物，不同组织和器官水的含量不一样

B．水在细胞中的存在形式发生转化与细胞的代谢强度无关

C．组织发生病变，新陈代谢速率往往会发生改变

D．脑水肿磁共振图像可以反映脑组织中自由水和结合水的变化情况

;2.下列各项关于水能成为良好溶剂及具有支持生命的独特性质的原因的叙述，错误的是()

A．水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂

B．水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液体状态，具有流动性

C．氢键的存在使水有较低的比热容，使其温度相对不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定

D．细胞内自由水和结合水比例时刻处于动态变化，这与细胞的代谢强度和所处环境有关;3.下列与无机盐的功能无关的是()

A.是某些重要复杂化合物??成分

B.是细胞中能源物质之一

C.能维持生物体的生命活动

D.能维持细胞的形态和功能