2022年食品安全管理人员业务知识考核试题A卷 附答案 .pdfVIP

2022年食品安全管理人员业务知识考核试题A卷附答案--第1页

…

题

…

…B.十万

…

…C.十五万

.2022年食品安全管理人员业务知识考核试题A卷附答案D.二十万

…

答6、录入抽检信息时，以下说法错误的是（）。

…

…注意事项：A、录入系统中的信息应与抽样单信息完全一致

…B、正确选择计划编号、产品类别

…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。C、抽样联系人应录入单位或部门名称

…

位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。D、正确选择检验机构

单…7、食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定。

准

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。A、5

.

…

…B、10

…

C、15

…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

…D、20

…1、对本单位的食品安全管理负全面责任的人员是：（）。8、实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论（）。

…

…A、法人代表或负责人A.作出“符合要求”的结论

不B、食品安全管理员B.列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法

…

…C、厨师长作出处理”的意见

…D、餐饮部经理C.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务

…

…2、冷菜专间内应当由专人加工制作，（）进入专间。监管部门将依法作出处理”的意见

名…A.所有厨房工作人员可以D.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见

姓.

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…B.非操作人员不得擅自9、直接与（）接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链