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特殊人群营养

一、填空题

1.妊娠期营养不良对胎体的影响有（）、（）和（）等。

2.婴幼儿的常见营养缺乏症主要是（???????）、（???????）两种。

3．妊娠期营养不良对母体的影响有（???????）、（????????）（?????????）。

4.老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（??????）氮平衡。

5.母乳喂养时间至少应持续(???????)个月。

6.孕妇常见的营养缺乏症有（????????）和（??????????）。

7.成人能量消耗除用于食物特殊动力作用外、还用于（????????）、（????????）。

8.初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白，尤其是（???????????????）和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪含量较成熟乳（?????????），故易消化。

9.婴幼儿辅食添加的时间应在()个月龄开始。

10.孕妇一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断()摄入是否适宜。

二、单选题

1.下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。（）

A维生素EB钙C维生素DD维生素C

2.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足()时期内婴儿对铁的需要量。

A1个月B2个月C4个月D7个月

3．婴幼儿佝偻病主要是由（）缺乏引起的。

A维生素ＡB维生素ＣC维生素ＤD硫胺素

4.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是()

A中枢神经系统B骨骼系统C循环系统D内分泌系统

5．小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（）的配方奶粉。

A12%B12%～18%C18%～25%D25%

6.孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏()

A铁B蛋白质C维生素B12D泛酸

7.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从()月开始最好。

A1个月B2个月～3个月C4个月～6个月D7个月～8个月

8.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏()。

A蛋白质和热能B钙C维生素DD锌

9.老年人保证充足的维生素E供给量是为了

A抗疲劳B增进食欲C增强机体的抗氧化功能D降低胆固醇

10.与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）

A钠B钙C铜D维生素A

11.超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）

A铜B铁C锌D硒

12.血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染()。

A铁B钙C锌D硒

三、多选题

1.婴幼儿常见的营养问题包括（）

A缺铁性贫血B缺锌所致生长发育迟缓

C缺乏维生素D所致佝偻病D缺钙所致骨质软化症

E缺乏维生素B12所致贫血

2.提倡婴儿母乳喂养的原因是()

A人乳中的蛋白质容易消化??????B人乳中的脂肪球小吸收好

C人乳中含丰富的免疫活性物质??D人乳中的钙吸收率高

E人乳中的铁丰富

3.学龄儿童可出现的营养问题有()。

A锌缺乏B缺铁性贫血C肥胖D.维生素B1缺乏E维生素A缺乏

4.妊娠期营养不良可使胎儿发生（）。

A佝偻病B先天畸形C低出生体重D脑发育受损E肥胖

5.老年人饮食应注意()

A蛋白充足而质优?????????????????B控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主

C脂肪摄入不宜过多???????????????D总热能摄入适当降低

E摄入足够的维生素

6．母乳中含量低于牛乳的营养素包括()。

A碳水化合物B蛋白质C钙D脂肪E磷

7.有关婴幼儿喂养，正确的是

A4个月～6个月开始添加辅