2024年茶艺师职业技能大赛理论考试题库（含答案）.docVIP

2024年茶艺师职业技能大赛理论考试题库(含答案)

一、单选题

1.道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和()四个特点。

A、更多的选择性B、更大的稳定性C、明显的时代性D、明确的代表性答案：B

解析：本题考查道德的特点。道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和更大的稳定性四个特点。选项A“更多的选择性”与道德的特点不符；选项C“明显的时代性”只是道德的表现形式，不是其本质特点；选项D“明确的代表性”也不是道德的本质特点。因此，正确答案为B。

2.斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以()为上。

A、青白B、灰白C、黄白D、白

答案：D

解析：斗茶是一种传统的茶文化活动，评比标准主要包括茶汤的色泽、香气、滋味、叶底等方面。本题中，评比标准一是比茶汤的色泽，以()为上。根据常识和

茶文化知识，茶汤的色泽应该是越清澈越好，因此选项中最符合要求的是白色，故答案为D。

3.玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯()为止。

A、至五分满B、至六分满C、至七分满D、至八分满答案：C

解析：这道题考察的是对茶具使用的基本知识。白毫银针是一种高档的白茶，冲泡时需要注意控制水量，以免影响茶的口感。一般来说，冲泡白毫银针时，水应该冲到杯子的七分满，因此答案选C。

4.文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求()。A、一定是会品茶的人

B、人品高雅，有较好的修养

C、门第相同

D、一般的群众答案：B

解析：文士茶艺注重的不仅是品茶技巧，更重要的是品茶人的修养和气质。因此，选茶友时要求其人品高雅，有较好的修养，符合文士茶艺的文化内涵。选项A虽然也是品茶的要求，但并不足以满足文士茶艺的要求；选项C的门第相同则显得过于狭隘；选项D的一般群众则没有明确的要求和标准，不符合题意。因此，选项B是正确答案。

5.在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演()。

A、所用的茶叶

B、所用的器具

C、所要表现主题D、要营造的氛围答案：B

解析：本题考查的是选择背景音乐时需要考虑的因素。茶艺表演是一种文化艺术形式，其表演需要使用茶具，因此选项B所用的器具是茶艺表演的必备元素，而在选择背景音乐时需要考虑的因素中，茶艺表演所用的茶叶、表现主题和营造的氛围都与音乐无关，因此不需要考虑。因此，本题的正确答案为B。

6.劳动者享有()。

A、接受职业技能培训的权利

B、不是每个人都有接受职业技能培训的权利

C、没有参与职业技能培训的权利D、不能私自参加职业技能培训

答案：A

解析：本题考察劳动者的权利，根据劳动法和相关法律法规，劳动者享有接受职业技能培训的权利，因此选项A为正确答案。选项B和C的表述都不准确，而选项D则是错误的，因为劳动者可以自愿参加职业技能培训。

7.以下()不是茶艺馆经营管理的工作任务。A、研究市场需求，明确经营方向

B、营造宜人的品茗环境

C、工作人员的管理和配备D、提供优质周到的服务

答案：C

解析：本题考查茶艺馆经营管理的工作任务。选项A、B、D都是茶艺馆经营管理的工作任务，只有选项C与茶艺馆经营管理的工作任务无关。因此，选项C是本题的正确答案。具体解析如下：A.研究市场需求，明确经营方向。茶艺馆经营管理需要研究市场需求，明确经营方向，以便更好地满足顾客需求，提高经营效益。B.营造宜人的品茗环境。茶艺馆经营管理需要营造宜人的品茗环境，包括装修、音乐、氛围等，以吸引顾客，提高顾客满意度。C.工作人员的管理和配备。工作人员的管理和配备不是茶艺馆经营管理的工作任务，但是这也是茶艺馆经营管理中非常重要的一环。D.提供优质周到的服务。茶艺馆经营管理需要提供优质周到的服务，包括服务态度、服务质量、服务效率等，以提高顾客满意度，增加回头客。

8.一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度()。

A、成反比

B、成正比

C、没有关联D、不成比例答案：B

解析：茶叶中的有效物质在水中的溶解度与水温有关，一般来说，水温越高，茶叶中的有效物质在水中的溶解度越大，因此水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度成正比关系，故选B。

9.根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。A、白茶

B、黑茶C、绿茶D、红茶答案：C

解析：根据茶叶发酵程度的不同，可以将茶叶分为不同的类别。其中，不发酵茶指的是未经过发酵处理的茶叶。根据选项中的四种茶叶，白茶、黑茶、红茶均为经过不同程度的发酵处理的茶叶，而绿茶则是未经过发酵处理的茶叶。因此，答案为C。

10.茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、()。

A、文明友好B、热情好客C、彬彬有礼D、热情友好答案：D

解析：本题考查茶艺服务人员的服务态度。根据题干中的“礼貌热