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酿酒知识复习试题附答案
1.酿造原辅材料稻壳清蒸是为了除去()。
A、甲醛
B、甲醇
C、糠醛
D、乙醛
【正确答案】：C
解析：暂无解析
2.以下哪种行为不符合公司行为规范要求()。
A、佩戴工牌,进出刷卡,靠右行走
B、公共区域不喧哗、不携带及食用刺激性食物
C、仪表端庄,仪容大方,着装得体
D、清理的垃圾可以倒入绿化带
【正确答案】：D
解析：暂无解析
3.酵母菌进行呼吸作用产生的是()和二氧化碳。
A、、酒精
B、水
C、丙酮酸
D、乙醇
【正确答案】：B
解析：暂无解析
4.下列白酒中不属于浓香
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