《益生菌猪标准》.pdf

ICS67.040

CCSX10

团体标准

T/ZXCY000—2024

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益生菌猪

2024年月日发布2024年月日实施

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浙江省中小餐饮行业协会发布

T/ZXCY000—2024

目次

前言•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Ⅱ

引言••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Ⅲ

1范围•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••1

2规范性引用文件•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••1

3术语和定义•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••2

4技术要求•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••2

5检验方法•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••2

6检验规则•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••3

7标志、贮存和运输•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••3

8经营管理•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••4

I

T/ZXCY000—2024

前言

本文件依据GB/T1.1—2020《标准工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。

本文件由浙江省中小餐饮行业协会提出并归口。

本文件主要起草单位:浙江省中小餐饮行业协会。

本文件参与起草单位:

本文件主要起草人:

本文件为首次发布。

II

T/ZXCY000—2024

益生菌猪

1范围

本标准规定了益生菌猪的范围、规范性引用文件、技术要求、检验方法、检验规则、标志和包装、

经营管理等基本要求。

本标准适用于益生菌猪的饲养、交易、屠宰、分割包装、运输，肉品销售、肉制品生产经营、餐饮

服务等过程。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不