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酒店实习报告范文（精选13篇）

酒店实习报告范文

一、实习报告的基本要求

1、总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的

环境和基础等进行分析。

2、成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，

找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；

缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲

清楚。

3、经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的

工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并

上升到理论的高度来认识。

4、今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作

的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。

二、酒店实习报告范文（精选13篇）

辛苦的实习生活在不经意间已告一段落了，这次实习让你心中有

什么感想呢？此时需要认真地写一份实习报告做好总结了。你所见过

的实习报告应该是什么样的？以下是小编为大家整理的酒店实习报告

范文（精选13篇），希望能够帮助到大家。

酒店实习报告范文1

一、前言

岁月如梭，转眼间半年的实习期即将结束。在部门领导和同事的

热心帮助下，我很快适应了环境，适应了新的工作岗位。回首翘望，

若谈自己，便有优点可待继承发扬，但也有不足之处需学习改进；若

谈同事，便有许多优点值得向他们学习以及与同事工作半年之间的点

点滴滴值得去回忆、怀念。

二、实习时间和实习单位

（一）实习时间

20xx年x月x日——20xx年x月x日。

（二）实习单位

1、实习单位

xx酒店。

2、实习单位简介

xxx大酒店——xx市首家白金七星标准的绿色国际会议度假酒店，

位于中国首席4A级景区别墅典范——xx。xx恒大酒店于20xx年开

业，客房数量为293间，占地面积为10万平米，建筑传承欧陆新古典

主义风格并独创“61”功能配套模式，包括会议、饮食、娱乐、运动、

健康、商业六大中心；尤其以会议、运动功能尤为强大。

三、实习目的

通过半年的实习，以xx恒大酒店为例子，可以实地了解到酒店的

管理与运作，在工作中可以灵活地运用所学到的知识以达到巩固知识

的目的。此外，还可以提高自身的实践能力、丰富社会阅历、积累工

作经验等等。

四、实习内容

实习岗位是餐饮部中餐服务员，而中餐是承接会议团餐最多的一

个部门，此外还承接一些散餐、包房集团接待餐。由于xx恒大酒店地

处优越的地理位置，山水风景美、占地面积广、会议功能齐全，因此

xx恒大酒店成为众多公司举办年会、培训的选择之一。因此中餐在接

待会议团餐时，相对需要的人力大，尤其是在每年年末与年初，各公

司举办年会时。

在中餐，需要学习的内容有如下：

（一）了解酒店的规章制度和环境：如制服、仪容、仪表的要求，

宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主楼的相关信息；

（二）了解部门的环境：如熟悉中餐零点厅、包房、宴会厅、桃

园厅傢俬的摆放位置，酒店洗手间的位置等；

（三）时刻关注酒店的产品推广：要了解并熟记酒店每个季度的

产品推广，在必要时可以介绍给客人；

（四）参与部门的相关技能培训课；

（五）熟练接待散客、宴会、包房的服务技能；

（六）了解部门的相关产品知识：如酒水知识、营业时间、优惠

活动等等。

五、实习体会与收获

（一）体会

在中餐实习半年，发觉自己一天比一天更坚强，心理承受能力、

人际交往能力以及餐饮服务技巧也得到了提高。在入岗培训、金利来

春秋订货会、华南师大附中xx周年同学会的筹备与服务中，因穿着高

跟鞋脚痛我哭了。在滨江中学xx周年校庆、中南大材料xx周年同学聚

会、xx企业成立xx周年答谢晚宴、科医人医疗激光公司晚宴、恒大冰

泉发布会以及恒大集团年会晚宴的筹备与服务中，每一次的加班都让

自己内心变得更坚强，每一次的接待都可以让自己发现自身的不足并

予以改进。自己内心很感激和珍惜这一次实习，无论在工作上还是生

活上都获得了宝贵的财富，学到了