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冷库保洁服务方案

简介

在冷库日常使用过程中，经常会有冷凝水、菌落等脏污物附着在冷库壁、设备及货架上，这不仅影响库房整洁，而且会产生异味和污染货物。因此，冷库保洁服务方案显得尤为重要。

本文将从以下几个方面介绍冷库保洁的重要性、常规保洁程序以及常用清洁剂，并建议针对不同类型和规模的冷库制定相应的保洁计划。

重要性

防止脏污物对库房、设备、货物的腐蚀和污染，保持环境卫生，避免产生异味及不良影响；

妥善处理温差导致的冷凝水问题，减少维修成本；

减少设备故障，延长使用寿命。

常规保洁程序

冷库的保洁程序可分为周常保洁和定期深度保洁两部分。

周常保洁

清除冷凝水：用抹布或拖把清除冷库内部与外部的冷凝水。

库房通风：保持库房内空气流通，避免异味。

拖地洗擦：用清水或清洁剂拖地，清除污渍和脏物，保持地面干燥。特别注意冷库的地面，防止水滴变成冰渣。

定期检查货架、进出口门及触摸屏、导轨等设备，若发现脏污或异味，及时清洁。

定期深度保洁

清洁货架：将货架上的货物取下，在货架内部、外部及两侧用清洁剂清洗。

清洁设备：清理制冷机、换热器、风道等主要设备及设备外框。

洗刷地板、墙壁：用清洁剂洗刷地板和墙壁。

消毒库房：对库房进行消毒，特别是货架和墙壁等易接触货物的地方。

常用清洁剂

中性洗涤剂

中性洗涤剂系指PH值在6-8之间的清洁剂，比起酸性和碱性清洁剂使用范围更广，适用于不锈钢、铝合金、塑料等表面清洁。

酸性洗涤剂

酸性洗涤剂PH值通常在0-6之间，可去除钙、镁、铁、铜等酸溶性物质在表面的沉积和锈蚀，对于金属表面清洁效果更好，但需要注意不能与碱性清洁剂混合使用。

碱性洗涤剂

碱性洗涤剂PH值大于8，在清洁难度较大、酸性清洁剂清洁不彻底时可以使用。但使用时需要注意不能与酸性洗涤剂混合使用。

不同类型和规模的冷库保洁计划

小型冷库

小型冷库一般面积不大，可以按照每周一次的保洁频率进行进行保洁，配备中性洗涤剂即可。

大型冷库

大型冷库库房面积较大，需要每周进行两次保洁，建议使用专业的清洁剂，定期请专业清洁公司进行消毒除菌。

总结

冷库保洁是冷库管理的重要组成部分，对维护冷库设备、保证库房食品卫生起到了关键作用。在实践中，还需要结合具体情况，对保洁计划进行适当的调整。