2023年北京市初三二模化学试题汇编：食物中的营养物质.pdfVIP

2023北京初三二模化学汇编

食物中的营养物质

一、单选题

12023··“”

．（北京丰台统考二模）被称为抗癌食品的芦笋中含有丰富的硒，这里的硒指的是

A．单质B．原子C．离子D．元素

22023··

．（北京门头沟统考二模）为了防止佝偻病，青少年需要摄入的元素是

A．铁B．钙C．锌D．碘

32023··

．（北京朝阳统考二模）蔬菜为人体提供的主要营养素是

A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素

42023··β-β-

．（北京西城统考二模）以胡萝卜素和对苯二胺为原料可制得一种可降解塑料。胡萝卜素可转

Aβ-

化为维生素。常见食品中胡萝卜素的含量见下表，其含量最高的食品是

品种每100g

胡萝卜8.3mg

菠菜6.3mg

红薯11.5mg

南瓜4.6mg

A．胡萝卜B．菠菜C．红薯D．南瓜

52023··

．（北京朝阳统考二模）化学元素与人体健康密切相关。为了防止骨质疏松应适当摄入的元素是

A．钙B．铁C．锌D．硒

62023··

．（北京门头沟统考二模）馒头是我国的传统食品。馒头中富含的营养素是

A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素

72023··

．（北京海淀统考二模）下列元素人体缺乏会引起骨质疏松或佝偻病的是

AFeBZnCCaDNa

．．．．

82023··

．（北京海淀统考二模）下列食物富含糖类的是

A．牛肉B．奶油C．馒头D．花生

92023··

．（北京房山统考二模）下表列出了某饼干的营养成分，其中含量最高的营养素是

项目每100g

蛋白质8.0g

脂肪10.0g

碳水化合物65.0g

钠150mg

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A．蛋白质B．糖类C．油脂D．无机盐

102023··

．（北京平谷统考二模）下列清洁双手的方法中，利用乳化作用的是

ABCD

．用自来水冲洗．用肥皂清洗．用湿毛巾擦拭．用酒精喷雾消毒

112023··

．（北京石景山统考二模）化学与生活、生产息息相关。下列食品中，富含蛋白质的是

A．苹果B．黄瓜C．牛肉D．馒头

122023··

．（北京东城统考二模）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起骨质疏松的是

AZnBFeCCaDK

．．