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食品工厂常见的虫鼠害种类、特点及其防治

1、飞行类害虫

食品加工企业常见飞行类害虫种类主要包括苍蝇、蚊子、蠓虫、蛾蠓等。

1.1苍蝇的习性及防治

A、苍蝇的主要习性

栖息习性：趋光，善于飞翔，昼出夜伏；

食性杂：香、甜、酸、臭均喜欢；

肮脏：边吃、边吐、边拉。

B、苍蝇的防治

a、环境防治

*生产、生活垃圾日产日清，不得积存。

*垃圾桶（箱、车）必须加盖。

*车间内外无卫生死角，包括下水道内部。

*进出通道的管理（库房门上方安装风幕、人员物料出入口安装防虫胶帘、时间差的控制）。

b、物理防治

*粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。

*粘蝇彩条、诱蝇笼等。

*灯光诱杀高效隐蔽、安全、无毒、无污染。

c、化学防治：

*滞留喷洒；

*空间喷洒；

*毒饵；

*找出源头杀灭幼虫。

注意：化学防治适合于生活区，加工区禁止使用化学防治，避免对产品造成污染。

1.2蚊子的习性及防治

A、蚊子的主要习性

栖息习性：喜隐蔽、阴暗和通风不良的地方；趋光；喜欢等待；昼伏夜出，黄昏后、天亮前最活跃；

室内：床下、柜后、门后，墙缝以及畜舍、地下室等；

室外：草丛、山洞、地窖、桥洞、石缝等。

B、蚊子的防治

a、环境防治

*治理、改造水域是防蚊的治本措施；清除各种积水或每周换水一次，周边的臭水沟是其主要的滋生地。

*关门堵窗、缝可防蚊侵入。

*车间内的新风口和排风口、出水口等用防虫网。

b、物理防治

*粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。

*电子驱蚊器、捕蚊器等。

*灯光诱杀。

c、化学防治：

*蚊香；

*气雾剂；

注意：化学防治适合于生活区，加工区禁止使用化学防治，避免对产品造成污染。

1.3蛾蠓的习性及防治

A、蛾蠓的主要习性

主要滋生在含有腐败有机质的浅水域，化粪池、污水池、侧所、浴室洗脸台、地板积水、厨房的水槽、潮湿的抹布等。

蛾蠓成虫大多就近停在墙壁上，不灵活，容易捕杀。

蛾蠓常被作为环境被粪便污染的程度，厕所内常见该类虫害。

B、蛾蠓的防治

a、环境防治

*把容器积水倒掉、地板或水槽积水清除、室外水沟维持畅通。

b、物理防治

*粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。

*使用电蚊拍。

c、化学防治：

*可以在化粪池投入昆虫生长调节剂灭幼脲等中杀灭孳生的幼虫；

*喷灭害灵等杀灭成虫。

2、爬行类害虫

食品加工企业常见爬行类害虫种类主要包括蟑螂、蚂蚁等

2.1蟑螂的习性及防治

A、蟑螂的主要习性

生命力强，卵鞘；食性杂。

喜生活在温暖、潮湿、靠近食物和水源的缝隙中，

栖息场所附近往往可以发现一些棕褐色的小斑点，是其排泄物。

B、蟑螂的防治

a、预防进入

*货物检查，预防原辅物料带入工厂。

*门窗、墙壁的缝洞、水电管线、下水道等进行密封。

*严格控制食源、水源和清理生活垃圾。

b、物理机械防治

*诱捕器、粘胶板、热杀、冷杀，真空抽吸器。

c、化学防治：

*胶饵、颗粒剂；

2.2蚂蚁的习性及防治

A、蚂蚁的主要习性

趋甜，趋光(有翅型）；食性杂，搬食。

B、蚂蚁的防治

a、开水烫死。

b、封堵入口。

c、药剂喷洒。

d、毒饵诱杀。

3、老鼠

常见老鼠种类主要包括褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠等。

3.1褐家鼠栖息在地下，多从下水道等处入侵。

3.2黄胸鼠栖息在建筑物天花板等上层，多自墙壁缝隙、缺口入侵。

3.3小家鼠体态小而匀称，在室内筑巢。